[Karinna]

Anterior postat de effegi

Cum faci crema din fructoza?

Crema de zahar ars cu fructoza
Ingrediente:
Oua
1 l lapte degresat
3 linguri de fructoza
esenta de vanilie
1 lingurita coaja de lamaie sau portocala rasa (optional, pentru aromatizare)
1 lingurita de coniac sau 2-3 picaturi de esenta de rom (optional, pentru aromatizare)
5 linguri fructoza ptr final (sau mai mult daca doriti mai mult sirop)
frisca pentru ornat sau servita alaturi de crema aceasta

Intr-o cratita se pun laptele, 4 linguri zahar, esenta de vanilie si aromele.
Se lasa sa dea in clocot la foc potrivit, dupa care se ia de pe aragaz.
Intre timp se bat bine ouale la robotul de bucatarie sau cu mixerul.
Peste ouale batute se toarna incet compozitia de lapte amestecand in continuare totul la robot la viteza maxima.

Intr-o alta cratita se pun cele 5 linguri de fructoza si se amesteca in continuu cu o lingura de lemn (la foc mare) pana cand fructoza se topeste si devine un pic aurie (sa nu se arda pentru ca va avea un gust amar).
Se acopera peretii cratitei cu fructoza. Aceasta operatie se executa rapid, pentru ca se intareste in cateva secunde.

Peste forma astfel imbracata se toarna compozitia de lapte + oua si se da la cuptor intr-o tava cu apa clocotita, timp de 1h 15' la o temp. de 150C.

Crema de zahar ars se lasa sa se raceasca inainte de a fi scoasa din forma si asezata pe un platou mai adanc.
Se orneaza cu frisca in final sau se lasa ca atare.

[Karinna]

Anterior postat de effegi

Vreau si eu la cafeaaaaaa.
Karinna se pare ca tu ai dat cele mai multe kg intr-o luna. Bravo tie!!!!! Eu am dat 4 doar dar sunt multumita si cu atat, macar sa dau in continuare dar daca mai gafez mult cum am facut astazi dimineata cu dovleacul sigur nu va fi bine. Chiar astazi cand am vazut ce indice glicemic avea dovleacul mi s-a stricat toata ziua .
Husky sigur trebuie sa incepi si tu sa dai jos, oricum asa cum ai spus si tu deja ai dat de fapt 5 kg, asa ca felicitari si tie!!!!

Sa stii totusi ca ma mir. Eu nici inainte nu mancam paine alba, orez, paste, zahar..nu mancam prajit...totusi cred ca le combinam aiurea. Nici eu nu ma asteptam sa slabesc atata.

Si am mai facut si eu greseli.
Multa bafta va urez la toate...si peste o luna sa ne vedem fara niste kilogramele in plus.

Effegi...sa stii ca ar fi fost de vis sa fim in acelasi oras...dar suntem in parti diferite..Iasi, Timisoara...Bucuresti...si mai sunt.

[Karinna]

Sunt bucuroasa. Am fost acum in oras si mi-am gasit Magiunul ala de Topoloveni...cred ca e cel mai natural...oricum e printre cele mai scumpe . De o saptamana nu am mai mancat.
Mi-am luat si cicoare...si Finn Crips...care am vazut acasa ca au 14 % fibre..iar eu aveam Wasa Integral cu 16 %.

Ma bate totusi gandul sa fac o paine si cu faina de soia ..tarate ..ca sa pot manca cu vinete si cu zacusca. Ati facut vreuna?

[Karinna]

Anterior postat de lalyana

Hai ca-mi place de tine husky,esti haiosa rau.Auziti,dar mamaliga cu branza avem voie?Eu mananc ciocolata facuta cu fructoza carre are 25 gr.Nu am mai dat nici eu jos,iar seara ma balonez foarte rau.Mama mi-a spus ca am slabit mult fata de cum eram,dar eu ma gandesc... daca retin apa si-mi arata cantarul mai mult? Ca in 3 saptamani de cand tin monty am inceput cu 80cm in talie si ieri cand m-am masurat aveam 73.nu stiu ce sa mai zic ca-mi vine sa arunc cantarul pe geam cand ma sui pe el

Lalyana eu stiu ca nu ai voie mamaliga.
Si felicitari ptr cm pierduti...si la mai multi!

[effegi]

Karinna merci de reteta dar cate oua se pun la crema?

[huskygirl19]

Anterior postat de lalyana

Hai ca-mi place de tine husky,esti haiosa rau.Auziti,dar mamaliga cu branza avem voie?Eu mananc ciocolata facuta cu fructoza carre are 25 gr.Nu am mai dat nici eu jos,iar seara ma balonez foarte rau.Mama mi-a spus ca am slabit mult fata de cum eram,dar eu ma gandesc... daca retin apa si-mi arata cantarul mai mult? Ca in 3 saptamani de cand tin monty am inceput cu 80cm in talie si ieri cand m-am masurat aveam 73.nu stiu ce sa mai zic ca-mi vine sa arunc cantarul pe geam cand ma sui pe el

Ehe, stiu sentimentu cu cantaru...E posibil sa retii si apa...e posibil sa scazi in cm...7 cm sunt un rezultat extraordinar, da-l dracu de cantar .
Ai voie mamaliga,dar goala...are un ig marisor oricum. Dar daca nu papi cu branza si smantana, care e farmecu?

[huskygirl19]

Anterior postat de Alesiana

Si eu am inceput sa iau crom...ieri mi l-am cumpărat. Husky zicea ca e bun...eu acum iau prima data...

Corectie N-am zis ca e bun, il iau si eu...ce scrie pe el il face sa fie bun pentru noi, dar nu stiu daca si functioneaza Bine ca mi-ai amintit, azi am uitat sa iau

[Alesiana]

Anterior postat de huskygirl19

Corectie N-am zis ca e bun, il iau si eu...ce scrie pe el il face sa fie bun pentru noi, dar nu stiu daca si functioneaza Bine ca mi-ai amintit, azi am uitat sa iau

da.... pt noi, asta am vrut si eu sa zic!!!

[Karinna]

Anterior postat de effegi

Karinna merci de reteta dar cate oua se pun la crema?

la compozitia asta vreo 8 . Dar poti incerca cu jumate din tot sa vezi orientativ cum este...adica cu 500 ml de lapte si pui 3-4 oua si vezi cum iasa. Eu nu am mai facut-o de mult...o faceam dar cu zahar.

[lummi]

Anterior postat de huskygirl19

Ehe, stiu sentimentu cu cantaru...E posibil sa retii si apa...e posibil sa scazi in cm...7 cm sunt un rezultat extraordinar, da-l dracu de cantar .
Ai voie mamaliga,dar goala...are un ig marisor oricum. Dar daca nu papi cu branza si smantana, care e farmecu?

Buna seara, dragi montignace!
scuze ca intervin, dar eu stiam ca nu ai voie mamaliga; nu e facuta din malai, care e facut din porumb, despre care nenea monti zicea sa-l eliminam?
ce sa mai zic de combinatia cu branza si smantana...
incearca, in schimb mamaliga din faina de naut, pe care poti s-o combini cu branzica si smantanica