[Anita Luca]

PRAJITURA CU MERE CARAMELIZATE

avem nevoie de o cratita care o puteti baga la cuptor sau un vas de yena
10 ling de zahar se caremelizeaza pana ce devin sirop, luam de pe foc si adaugam o mana de nuci si 600 g de mere(curatate si taiate felii).tava impreuna cu merele se dau la cuptor vreo 10 min pana ce se inmoaie putin merele. intre timp preparam blatul din:
6 oua
6 ling de zahar
6 ling faina
praf de copt
se face un blat normal in care puteti adauga si o ling de cacao. se coace aprox 20/25 de min la foc mediu.

[Anita Luca]

am uitat sa pun o pozica!

[dank]

Prajitura

Blatul:
-5 oua
-7 linguri zahar
-2 linguri apa
-1 lingura ulei
-5 linguri faina
-2 linguri cacao
-1 praf de copt
Albusurile se bat spuma cu zaharul apoi se adauga restul ingredientelor.Se toarna compozitia intr-o tava tapetata sau cu hartie de copt.Se da la cuptor 25-30 min.
Se scoate blatul si se lasa la racit.Se insiropeaza apoi.(daca iese prea inalt poate fi taiat in 2 foi si umplut.e in functie de oua..daca sunt mai mari o sa iasa mai inalt blatul).

Crema:

-500 ml frisca
-300 g branza de vaci
-250 g zahar
-2 plicuri vanilie
Branza se amesteca cu zaharul si vanilia si se bate cu mixerul pana devine cremoasa. Apo treptat se adauga frisca batuta.
Se adauga peste blatul insiropat.(sau daca l-ati impartit in 2...jumatate din crema se pune intre foi,cealalta deasupra)

Glazura se prepara din o budinca de vanilie, o lingura zahar si 500 ml suc de visine.
Se fierbe amestecand continuu sa nu se prinda. Se ia de pe foc si se amesteca pana se raceste putin.
Nu trebuie lasata sa se raceasca de tot pentru ca nu se mai poate turna pe prajitura. De asemeni, e important sa se amestece dupa ce se ia de pe foc, sa nu faca pojghita deasupra.
Se pune glazura pe prajitura, insa nu se toarna toata odata ci se pune treptat cu lingura.
Dupa racire se taie in forme.

Ps: eu am pus mai putina crema...adica f putina frisca ca nu char sunt adepta ei.De asta in poza abia se vede.

[dank]

Clatite cu branza la cuptor

Se fac cateva clatite din: 2 oua, 1 l apa minerala, zahar vanilat, faina cat sa iasa compozitia ca o smantana groasa.(eu adaug cateva linguri de ulei in compozitie ca sa nu mai ung tigaia de fiecare data.In felul asta nu se prind.)
Crema : 500 g branza de vaci, 1 ou, zahar si esente dupa gust.
Se umpu clatitele, se pun in tava unsa cu putin ulei, se acopera cu un strat subtire de smantana si se dau la cuptor 10-15 min.
Se scot si se servesc cu smantana si dulceata de caise(sau orice fel de dulceata doriti, sau fara ).Pofta buna!

[vikyfg]

Banoffee- prajitura cu banane si caramel

Ingrediente:
150 gr.biscuiti, din aceeia crocanti nu moi (pepito @ co.)- eu am luat la kil- merg atat cu vanilie cat si cu ciocolata
3 banane mari
300 ml frisca lichida
50 gr unt
1 cutie lapte condensat de 400 ml ( nu va panicati gasiti la Kaufland la tub) SAU dulce de leche

in plus, pt cine nu are dulce de leche ca mine

100 gr unt
100 gr zahar brun ( eu am avut cubic l-am rezolvat cu ciocanu' de snitele) - daca vreti mai putin dulce puteti pune doar 50 gr.

biscuitii se pun intr-o punga si se sfarama cu ajutorul unui sucitor...
se pun biscuitii intr-un castron apoi se toarna deasupra cele 60 gr unt topit, si se amesteca bine...
ntr-o tava/forma micuta se pun biscuitii cu untul si se niveleza bine cu dosul unei linguri...
se da la frigider 10-15 min....
intr-o tigaie aderenta punem la topit zaharul brun cu cele 100 gr unt... cand s-au topit adaugam laptele condensat si amestecam continuu pana incepe sa fiarba... cand incepe sa se ingroase se da deoparte si se lasa sa se raceasca...
blatul de biscuiti se scoate de la rece, se pun deasupra felii de banane taiate cam de aceeasi grosime...
se adauga deasupra caramelul si se niveleaza frumos, se mai da putin la frigider 10 min...
dupe 10 min se scoate de la frigider si se pune deasupra frisca...
se decoreaza dupa bunul plac... am pus chipsuri cu ciocolata, cioco razuita si niste zmeurele... de vaeam din intamplare in congelator!

Pozele nu-mi apartin ca nu a mai ramas nimic din ea a halit-o al meu sot si cu 2 prieteni

[Elysee]

Wow fetelor ...FELICITARILE MELE Sunteti foarte bune, aveti niste retete delicoase, dar uitandu-ma la toate ...am salivat pe tastatura, am baut apa si ceai si mi-a trecut

Scumpelor am si eu o intrebare: a calculat cineva retetele??? sau voi ce scrieti la meniuri cand papati???
Merci frumos

Ps: o sa va prin din urma cu retetele

[Elysee]

Pizza cu legume à la Elysée

Aluat: 100g faina secara integrala, 150g faina alba, apa calduta, 10g drajdie proaspata,10ml ulei masline, 5g sare

Legume: 85g ceapa, 80g rosii, 80g ardei, 130g ciuperci conserva, 40g masline verzi, 30ml suc rosii, 20g cascaval ras light

Mod de preparare

Se face un aluat din faina,apa, ulei si sare si se lasa 30-40min sa se ridice.

Taiem legumele julienne si le dam cu putina sare. Intindem foaia de pizza pe o hartie de copt apoi undem foaia cu sucul de rosii si punem legumele. Dam la cumptorul incins 40-50min ( depinde de cuptor)

Pofta buna!

[roxxialexx]

Anterior postat de Elysee

Pizza cu legume à la Elysée

Legume: 85g ceapa, 80g rosii, 80g ardei, 130g ciuperci conserva, 40g masline verzi, 30ml suc rosii, 20g cascaval ras light


Pofta buna!

Draguta nu ai voie cascaval la pizza, nici daca e light

[Elysee]

Anterior postat de roxxialexx

Draguta nu ai voie cascaval la pizza, nici daca e light

Merci scumpa,nu am fost sigura...insa m-am gandit ca nu este mult 20g pt o tava mare de pizza...si asa nici nu l-am simtit de cat de putin a fost.

[roxxialexx]

PASTE CU NUCA

spaghete sau paste spirala
putin unt sau margarina vegetala daca este de post
zahar
scortisoara
nuca


Punem apa la foc cu sare si putin ulei. Cand da in clocot, punem taietei si lasam la foc potrivit pana acestia sunt fierti.
Dupa ce au fiert ii scurgem, ii trecem printr-un jet de apa rece si ii mai lasam la scurs.
Intr-o tigaie punem un cub mai maricel de unt (margarina), punem taieteii si amestecam. Punem apoi zaharul, nuca si scortisoara. Mai amestecam cateva minute si gata desertul.