[blum]

SOMON LOMI-LOMI ( sushi hawaian)

300 g somon proaspat sau congelat
1 lingura sare
6linguri zeama de lamaie
4 rosii taiate cubulete mici
o ceapa mijlocie

1)somonul se spala, usuca, se freaca cu sare si se unge cu zeama de lamaie pe toate partile dupa care se baga intr-o punga de plastic si la frigider pentru 12-24 ore ( lamaia " gateste" somonul, termenul in traducere libera din germana ar fi " inabusire la rece" )
2) pestele se curata de eventuala piele sau oase , se taie cubulete, si se baga inapoi in punga la frigider pentru inca 24 ore impreuna cu cuburile de rosie si ceapa.
se serveste rece, se mai poate adauga putin patrunjel peste peste, in farfurie.

[mishutza]

Piure de morcovi(Reteta de la Nana)
... pai scoate morcovul(fiert) si paseaza-l, pune peste el fff putina zeama de lamaie, iaurt, ceva mirodenii (dupa gust): rozmarin i-as pune eu, 1-2 rosii alaturi si... pofta buna!

[blum]

TAHIN/TAHINA/TAHINI

seminte de susan se prajesc (fara ulei) pana devin aurii si le mirosi aroma( nu le praji prea tare, altfel sunt amare).
se piseaza ( eu le pisez in blender inchis-altfel se imprastie prin casa- cca 10 min. cu pauze sa nu se incalzeasca blenderul). tahin e gata cand obtii o pasta foarte fina.

[blum]

BABA GANOUSH ( piure de vinete cu tahin)

doua vinete -400 g
3 linguri tahin
un catel de usturoi
3 linguri iaurt grecesc
zeama unei lamai, sare, piper

vinetele se pregatesc ca si pentru salata de vinete(copt, decojit, lasat la stors) adaugi restul ingredientelor si piurezi totul .

[blum]

SALATA TIROLEZA DE PARIZER

200 g parizer ( curca)
50 g cascaval
o ceapa mica rosie
un ardeu gras(galben sau rosu)
o rosie
un castravete murat
otet de mere
ulei de dovleac
sare/piper dupa gust

se taie totul fideluta, se adauga putin otet, uleiul si condimentele, se pune la rece cca o ora.se serveste rece, cu paine neagra ( sau fara paine).

[mishutza]

Anterior postat de blum

SALATA TIROLEZA DE PARIZER

200 g parizer ( curca)
50 g cascaval
o ceapa mica rosie
un ardeu gras(galben sau rosu)
o rosie
un castravete murat
otet de mere
ulei de dovleac
sare/piper dupa gust

se taie totul fideluta, se adauga putin otet, uleiul si condimentele, se pune la rece cca o ora.se serveste rece, cu paine neagra ( sau fara paine).

Vai,pe asta o situ,fara ardei gras.E bestialaaaaaGata,tac

[blum]

SPANAC CU GORGONZOLA SI SOIA

200 g spanac proaspat ( sau 100 g spanac congelat)
50 g gorgonzola
20 g granulat de soia
50 g prosciutto (optional)
50g smantana
spanacul se fierbe scurt, se stoarce bine, se taie ( cel congelat nu),
se pune smantana la foc, cand e fierbinte se dizolva gorgonzola in ea, se adauga spanacul,granulatul de soia muiat in apa si stors, putin piper si se da un clocot mic. se serveste cu felii subtiri de prosciutto.
27.4 proteine,30,3 grasimi, 12,3 carbohidrati

[elenavulpe]

COLONHELP Facut in casa


Compozitie reteta:

Seminte de in – 500 gr.
Tarate psyllium ( tarate de ovaz ) – 300 gr.
Chimen – 70 gr.
Argila- 20 gr.
Patrunjel frunze uscate – 20 gr.
Oregano boabe – 20 gr.
Coriandru boabe – 20 gr.


Se risneste/mixeaza totul si se amesteca.
Se consuma 1-3 ligurite dimineata pe stomacul gol, cu 200 gr. iaurt, sana sau suc de fructe, timp de 3 luni pentru cura de detoxifiere.
O ora dupa nu se consuma nimic. Se consuma 1,5 l apa pe parcursul unei zile.
Scade colesterolul, glicemia, alunga oboseala si stressul, stimuleaza imunitatea, trateaza hemoroizii, previne alergiile si eczemele, ajuta ficatul obosit, reduce aciditatea gastrica, previne cancerul de colon.
Pentru slabit, se consuma si seara, deci se inlocuieste masa de dimineata si seara cu colonhelp.

Sa va fie de folos!