[MIRUTZA]

E vara, e cald si nu mai stiu ce sa mai gatesc
Zilele trecute am facut piept de pui la gratar cu sos de ciuperci si smantana si ca si garnitura cartofi la cuptor cu rozmarin.Am chef sa si gatesc retete noi, azi o sa incerc sa fac ptr prima oara pulpe de pui in bere.Si mai imi e pofta de o salata mare,mare de vara

Voi ce mai mancati pe caldura asta?

[simonet]

Vai Mira, pentru mine gatitul e o mare necunoscuta!!
Noi vara ne axam, asa cum spui si tu, pe salate, pui, peste.
Noi avem inca de ieri pui la cuptor si salata verde cu rosii.
intr-adevar nici eu nu cunosc multe dintre condimente, asa ca stau in banca mea si doar le admir pe rafturi)

[Prapadeala]

Anterior postat de MIRUTZA

Buna.
Voi ati gustat pe undeva orez cu sofran?Eu am chemat niste cunostinte la masa si am gatit un pilaf de orez delicios si musafirii cand l-am vazut m-au intrebat daca e orez cu sofran.Si acum ma chinuie sa fac o data orez cu sofran sa vad si eu ce gust areDar nu am gasit sofran, nu stiu unde se gaseste.

Ati vazut ca acuma nu mai este la moda sa gatesti traditional, ci cat mai fitos si daca se poate mncarea sa aiba o denumire cat mai fitoasa.Ma uit la emisiuni de gatit si nu vad decat salate multe, cat neconventionale.Multe salate de frunze de spanac, frunze de papadie, frunza de sfecla, cu seminte de pin, cu ulei de masline si limeOrice reteta acum are neaparat ulei de masline mult si zeama de lamaie si frunze de ceva( menta,oregano,busuioc) aruncate deasupra haotic. Numai Jamie Oliver gateste cum imi place mie, adica retete de friptura deosebite cu garnitura si salata sau lucruri simple delicioase.

Daca va uitati la o emisiune de gatit, o sa apar mereu mult ulei de masline, zeama de lamaie si daca trebe sa iasa in evidenta reteta,precis va avea fructe de mare.Ieri il intrebam pe Cipri daca vrea sa ii fac ( citeam si eu ce am gasit pe net) orez cu sofran si cardamon?La care Cipr"si ce?" si i-am raspuns Cardamon si radeam amandoi ca nu stiam ce e ala...Acum se gateste cu o gramada de ingrediente noi, unele nici nu stii ce inseamba.

Nu e nimic rau in a gati diversificat si a prelua idei din alte bucatarii internationale, dar parca ne e rusine sa mai gatim mancaruri traditionale( ma refer la retetele prezentate la Tv sau Masterchef)

Sofranull se gaseste in supermarketuri la condimente. Mie imi place. Daca ati fost in Spania si ati mancar paella, inseamna ca ati mancat si sofran. Sofranul este elementul specific paellei. Mie imi place mult in orez, dar este un condiment puternic si scump (un pliculet e cam 5-6 lei)

[MIRUTZA]

Astazi am fost la Kaufland si nu avea sofran.Iar apoi a fost mama in Billa si nici acolo nu aveau

[Prapadeala]

Anterior postat de MIRUTZA

Astazi am fost la Kaufland si nu avea sofran.Iar apoi a fost mama in Billa si nici acolo nu aveau

Ciudat, eu in Bucuresti din Billa il iau ... de la condimente, de la o firma cunoscuta de condimente, sunt plicuri verzi si il gasesti la piper, sare, usturoi si restul

[MIRUTZA]

Anterior postat de Prapadeala

Ciudat, eu in Bucuresti din Billa il iau ... de la condimente, de la o firma cunoscuta de condimente, sunt plicuri verzi si il gasesti la piper, sare, usturoi si restul

La noi in oras nu e.Nu e bai, mai caut

[MIRUTZA]

A iesit super puiul cu bere si stafide.Iese ceva tare bun, merita incercat.

Va las reteta daca va tenteaza: se condimenteaza pulpele, se pun in tava, se pun 330 ml de bere neagra, niste rosii decojite taiate in bucatele mici, o punga mica de stafide si se presara ceva rozmarin si un pic de zeama de lamaie,sare,piper.Totul se baga la cuptor la 200 grade, vreo 30-35 de minute pana scade sosul de bere si se ingroasa.Si e gata.

Eu azi am facut greseala sa fac ca si garnitura orez integral( nu mai facusem niciodata) si am fiert la el si am fiert si am fiert si...m-am plictisit si tot nu era gata.Daca stiam ca fierbe asa greu, nici nu il mai cumparam.

Cipri era infometat, puiul era gata si stateam si ne rugam la orez sa fiarba

Noapte buna!

[jessik]

ooh eu stiu ca se fierbe greu.. nu stiam dc.. oruc nu am mai folosit..ca aveam altfel.. si acuma l-am aruncat.. iesisera niste molii din punga si m-am speriat.. am curatat totul prin dulapuri.. tre sa iau un spray..
azi m-am certat cu fratele meu.. deci adio california. m-a sunat nevasta-sa si mi-a zis in ;;fata, ca nu avem ce cauta la ei.. am plans de numa
totul pt ca el e in cearta cu o matusa, de la un pamant, care are probleme, si e datoare cu banii.. si cica eu tin cu matusa in loc sa tin cu ell;.. asta e in capul lui. eu am zis ca nu ma bag.. el deodata nu a mai vrut sa vb cu mine.. credeam ca o sa ii treaca..
dar azi, a zis ca ce vreau de la el..eu vroiam sa lase problemele astea,, si sa ne vedem ca fratii.. plus ca era o vacanta frumoasa, si le vedeam si pe fetite......
nu mi-am imaginat ca o sa fie asa..si mai ales sa ma sune dansa.. si sa imi zica ca nu avem ce cauta la ei..
i-am transmis, ca nu mai vreau sa aud de ei.. si ca nu il mai recunsoc de frate..
si cu o zi inainte vb frumos cu mama care e in spital. ca vai o sa venim la anul toti, sa ne vedem.. visul asta s-a dus..
nu degeaba am visat numai porcarii..
cel mai rau lucru , e sa te dezamageasca chiar din familie. mai ales ca noi vb f des..

[lulus07]

Anterior postat de MIRUTZA

A iesit super puiul cu bere si stafide.Iese ceva tare bun, merita incercat.

Va las reteta daca va tenteaza: se condimenteaza pulpele, se pun in tava, se pun 330 ml de bere neagra, niste rosii decojite taiate in bucatele mici, o punga mica de stafide si se presara ceva rozmarin si un pic de zeama de lamaie,sare,piper.Totul se baga la cuptor la 200 grade, vreo 30-35 de minute pana scade sosul de bere si se ingroasa.Si e gata.

Eu azi am facut greseala sa fac ca si garnitura orez integral( nu mai facusem niciodata) si am fiert la el si am fiert si am fiert si...m-am plictisit si tot nu era gata.Daca stiam ca fierbe asa greu, nici nu il mai cumparam.

Cipri era infometat, puiul era gata si stateam si ne rugam la orez sa fiarba

Noapte buna!

Mirutza, orezul trebuie tinut in apa macar 12 ore inainte de a-l fierbe, si atunci se reduce timpul de fierbere destul de mult

[lulus07]

Anterior postat de jessik

ooh eu stiu ca se fierbe greu.. nu stiam dc.. oruc nu am mai folosit..ca aveam altfel.. si acuma l-am aruncat.. iesisera niste molii din punga si m-am speriat.. am curatat totul prin dulapuri.. tre sa iau un spray..
azi m-am certat cu fratele meu.. deci adio california. m-a sunat nevasta-sa si mi-a zis in ;;fata, ca nu avem ce cauta la ei.. am plans de numa
totul pt ca el e in cearta cu o matusa, de la un pamant, care are probleme, si e datoare cu banii.. si cica eu tin cu matusa in loc sa tin cu ell;.. asta e in capul lui. eu am zis ca nu ma bag.. el deodata nu a mai vrut sa vb cu mine.. credeam ca o sa ii treaca..
dar azi, a zis ca ce vreau de la el..eu vroiam sa lase problemele astea,, si sa ne vedem ca fratii.. plus ca era o vacanta frumoasa, si le vedeam si pe fetite......
nu mi-am imaginat ca o sa fie asa..si mai ales sa ma sune dansa.. si sa imi zica ca nu avem ce cauta la ei..
i-am transmis, ca nu mai vreau sa aud de ei.. si ca nu il mai recunsoc de frate..
si cu o zi inainte vb frumos cu mama care e in spital. ca vai o sa venim la anul toti, sa ne vedem.. visul asta s-a dus..
nu degeaba am visat numai porcarii..
cel mai rau lucru , e sa te dezamageasca chiar din familie. mai ales ca noi vb f des..

Jessik, foarte delicata treaba asta si e pacat ca se intampla asa ceva. Urat din partea cumnatei tale sa se bage intre voi doi. Dupa ce mai trece o vreme si se mai limpezesc apele, va mai linistiti si voi si poate va impacati, totusi. Sunteti intr-o tara indepartata amandoi si sa nu va intelegeti... E pacat. Eu sper sa va rezolvati problemele, mai ales ca treceti printr-o perioada mai delicata cu mama voastra