[ladyamneth]

Anterior postat de roxxialexx

am inteles, atunci poti sa te apuci de ea mai din timp, vezi si tu cat de tine o paine si estimezi
Oricum, facutul painii in-house e un pas important catre o viata mai sanatoasa si ma bucur ca l-ai facut...mai ales la care prostii se gasesc in painile din comert...bine, aici iar, nu stiu cum e la tine, dar in Romania e horror

Aici, ca si in Ro, ce e bio costa f mult, asa ca incet incet fac si eu ce pot...Am inceput cu painea, incerc cat pot sa cumpar legume si fructe din piata nu din supermarket si pe cat posibil incerc sa evit toate prostiile si chimicalele.
Am citit azi un articol despre painea din comert, m-am ingrozit

[ladyamneth]

Anterior postat de roxxialexx

Hm...sau poate afumat ii place - somon, macrou...sau la gratar? Sau poate trebuie sa-si gaseasca pestele care ii place ca sunt multi totusi si variaza la gust. Iar de nu, ti-am zis, capsulele de Omega 3 sunt cele mai eficiente. Si oamenii fara probleme de coleterol pot lua, sa faca un fel de cura de-asta, mai mica in dimensiuni. Bineinteles, dupa consultarea unui specialist.

cred ca o sa incerc cu peste la gratar, macar e asemanator celui prajit....Mie imi place si la cuptor cu rosii si masline...o sa-l fac sa manance ca n-are de ales.
Merci de sfaturi

[roxxialexx]

Anterior postat de ladyamneth

Aici, ca si in Ro, ce e bio costa f mult, asa ca incet incet fac si eu ce pot...Am inceput cu painea, incerc cat pot sa cumpar legume si fructe din piata nu din supermarket si pe cat posibil incerc sa evit toate prostiile si chimicalele.
Am citit azi un articol despre painea din comert, m-am ingrozit

Da, sunt convinsa ca iti este greu...si prin Ro chestiile BIO sunt scumpe si unele nici macar nu isi merita pretul...
Painea din comert contine o multime de aditivi,m chimicale care mai de care, coloranti etc., din pacate...desi e un aliment de baza, iata ca si pe asta l-au porcait...

[roxxialexx]

Anterior postat de ladyamneth

cred ca o sa incerc cu peste la gratar, macar e asemanator celui prajit....Mie imi place si la cuptor cu rosii si masline...o sa-l fac sa manance ca n-are de ales.
Merci de sfaturi

Da, la gratar chiar iese bun si isi pastreaza foarte bine aroma, fata de cel prajit.
Si mie imi place la nebunie la cuptor, in special codul argintiu, uns cu un pic de ulei de masline, sare si piper si atat, dat la cuptor acoperit..iese o minunatie...

[ladyamneth]

Anterior postat de roxxialexx

Da, sunt convinsa ca iti este greu...si prin Ro chestiile BIO sunt scumpe si unele nici macar nu isi merita pretul...
Painea din comert contine o multime de aditivi,m chimicale care mai de care, coloranti etc., din pacate...desi e un aliment de baza, iata ca si pe asta l-au porcait...

am luat niste paine de secara din magazin sa vad ce gust are...bineinteles ca avea termen de valabilitate pana in iulie (!), e clar ca era plina cu de toate...
Mai am noroc ca uneori merg in Elvetia si acolo painea e super buna si proaspata, e cea mai buna paine pe care am mancat-o eu pana acum...doar ca e scumpa...asa ca acum iau faina de la ei si fac eu painea.
Poate ar fi o investitie buna o masina de paine

[roxxialexx]

Anterior postat de ladyamneth

am luat niste paine de secara din magazin sa vad ce gust are...bineinteles ca avea termen de valabilitate pana in iulie (!), e clar ca era plina cu de toate...
Mai am noroc ca uneori merg in Elvetia si acolo painea e super buna si proaspata, e cea mai buna paine pe care am mancat-o eu pana acum...doar ca e scumpa...asa ca acum iau faina de la ei si fac eu painea.
Poate ar fi o investitie buna o masina de paine

Atat timp cat lista de ingrediente contine mai mult decat faina apa si sare, clar e ceva dubios..Mai ales daca de unele ingrediente nu ai auzit niciodata sau nu le poti pronunta
Cat despre masina de paine, da cred ca e o investitie super buna, demult vreau si eu una, acum insa nu am unde sa o pun, dar cu siguranta o voi face pe viitor. Mi se pare un vis frumos sa te trezesti dimineata in miros de paine proaspata, si sa ai mereu posibilitatea sa progrmezi masina sa-ti termine painea exact cand vrei sa iei masa. Plus ca are o gramada de programe de iti poti face fel de fel de painici diferite. Si cel mai mare avantaj: pui toate ingredientele acolo, nu framantare, nu mizerie in casa nu nimic. Mi se pare o investitie buna.

[roxxialexx]

Vesnica intrebare "tu stii ce mananci?"

Si sincer, eu una raspuns sincer ca, aparent nu. Am citit recent un articol pe cat de interesant pe atat de tulburator despre continutul diverselor alimente din comert. Dau cateva exemple:
- gelatina, folosita in majoritatea cazurilor la deserturi are origine animala, fiind extrasa din pielea animalelor - in mare parte porc!
- crenvurştii, parizerul şi cârnaţii polonezi - sunt pregatiti prin dezosare mecanica, ceea ce se traduce prin adaos de tendoane, zgarciuri, grasimi, cartijale
- dulciurile cu aspect lucios, cum sunt bomboanele cu jeleu - acel aspect lucios este rodul unei substante obtinute din insecte.

Enjoy! Sau nu....

[roxxialexx]

Recent am dat peste un calculator absolut genial, se cheama Wolframalpha unde se poate calcula cam orice. Eu am scris prima data ce am intrat pe site "metabolism" si mi-am aflat rata metabolismului bazal. Pe site exista si calculator automat de calorii pentru preparate/retete, trebuie doar introduse cantitatile si alimentele de baza folosite (mai precis in motorul de cautare se scrie in grame sau "cups" - unitatea aia de masura specifica fiecare ingrediente cu semnul "+" intre ele. De exemplu, pt orez cu ciuperci avem "100 grams white rice + 100 grams mushrooms"). Interesant este si daca se introduce denumirea simpla a alimentului: eu am introdus la cautare "cous cous" si mi-a afisat cate calorii are un cup de cous cous (la cup-uri e o chestie interesanta pentru ca difera granulatia de pilda, desi un cup de faina nu are tot atatea grame cu un cup de orez de exemplu) care are 173 de grame. De asemena afiseaza informatiile nutritionale pana in cel mai fin detaliu.
Inconvenient (oarecum): e in engleza, deci toate datele trebuiesc introduse in engleza.

Enjoy!

[roxxialexx]

30 de super-alimente care ajuta in procesul slabirii (ard grasimine, accelereaza metabolismul, sunt satioase):
unt de migdale
mere
avocado
anghinare
afine
broccoli
cirese
cafea
ciocolata neagra cu peste 70 % cacao
boabe de soia
ulei de masline
oua
fructe goji
kiwi
linte
ciuperci
fulgi de ovaz
parmezan
alune
rodii
seminte de dovleac
popcorn (? eu una n-o inteleg pe asta...)
sardele
friptura la gratar
cartofi dulci
paste integrale
somon
iaurt

[roxxialexx]

A aparut in tara noastra o carte deosebit de interesanta - "Nu hrani cancerul! Alimentatia este aliatul tau impotriva cancerului" ce contine informatii care demonstreaza ca aparitia acestei boli are legatura cu zaharul alb, mezelurile sau azotatii folositi in agricultura. Nu este scumpa (25 de lei). Banii obtinuti din vanzari vor fi folositi pentru intemeierea unei clinici (Clinica Nera) -prina clinica de recuperare oncologica din Romania.
V-am scris despre ea pentru ca mi se parte o carte care in sfarsit spune un mare adevar, nu cu scop publicitar..