[Tina]

Ingrediente:
- 200g branza proaspata slaba de vaca, Covalact
- 100g iaurt de tara, Covalact
- 200g pepene galben
- 200g piersica bine coapta
- 1 plic de gelatina Dr Oetker
- indulcitor stevie
- esenta naturala de vanilie

Se dau la blender branza, iaurtul, pepenele,indulcitorul, esenta.
Se inmoaie gelatina in apa 5', se pune pe baie de aburi calduta pana se topeste, se lasa la racit
Se taie cubulete piersica
Amestecul de branza se amesteca cu piersica si gelatina racita
Se pune totul in forma, se lasa la rece 2-3 ore

Calorii 81 kcal/100g
Colesterol - mg/100g
Grăsimi 1 g/100g
Carbohidraţi 9.2 g/100g
Proteine 9 g/100g

[minouse]

Iar ma uimesti cu calorii putine Chiar imi plac retetele tale

[Tina]

Ma bucur mult de tot
Au calorii putine, asta caut, calori si glucide cat mai putine, proteine bune si daca se poate fibre si AOX ) perfectiune

[Ana teslariu]

Buna, felicitari pentru retete, o sa le in cerc si eu la diversificare. Am o intrebare: cu ce se poate inlocui gelatina? Ca eu am invatat ca gelatina se extrage din pielea si oasele animalelor si sincer mii greata numai cand ma gandesc. Multumesc pentru retete si abia astept si altele.

[Tina]

Anterior postat de Ana teslariu

Buna, felicitari pentru retete, o sa le in cerc si eu la diversificare. Am o intrebare: cu ce se poate inlocui gelatina? Ca eu am invatat ca gelatina se extrage din pielea si oasele animalelor si sincer mii greata numai cand ma gandesc. Multumesc pentru retete si abia astept si altele.

Buna! Ma bucur ca iti plac retetele
Gelatina se extrage din tesut conjunctiv, de obicei animal, insa sunt mai mult ca si convinsa ca cea din comert nu e naturala. Dar mai exista si asa zisa beef-gelatin, e sanatoasa pentru articulatii si are colagen.
Nu are de ce sa iti fie greata, suntem omnivori pana la urma, natura stie ea ce stie

[Ana teslariu]

Buna Tina, asa am crezut si eu ca gelatina din comert nu este naturala. Dar surpriza a venit de la o profesoara de chimie de la mine de la scoala si mi-a zis ca au incercat ei sa faca sintetic gelatina dar nu le-a iesit, deoarece structura chimica a colagenului este foarte complexa si nu au reusit sa gaseasasca o varianta sintetica. Deci este extrasa din pieile si cartilajele de animale.
Mie mie greata de combinatia carne- dulce, si de aceea nu vreau sa folosesc la prajituri.
In schimb nu stiu ce e beef-gelatin, asa se numeste ? Nu am vazut in magazine, dar o sa ma interesez, daca are colagen e cam acelasi lucru. Multumesc de raspuns.

[Tina]

Anterior postat de Ana teslariu

Buna Tina, asa am crezut si eu ca gelatina din comert nu este naturala. Dar surpriza a venit de la o profesoara de chimie de la mine de la scoala si mi-a zis ca au incercat ei sa faca sintetic gelatina dar nu le-a iesit, deoarece structura chimica a colagenului este foarte complexa si nu au reusit sa gaseasasca o varianta sintetica. Deci este extrasa din pieile si cartilajele de animale.
Mie mie greata de combinatia carne- dulce, si de aceea nu vreau sa folosesc la prajituri.
In schimb nu stiu ce e beef-gelatin, asa se numeste ? Nu am vazut in magazine, dar o sa ma interesez, daca are colagen e cam acelasi lucru. Multumesc de raspuns.

Dar Ana gelatina nu ii confera preparatului gust de carne, in nici un caz!
Beef Gelatin, == daca vei cauta pe net o sa vezi beneficiile, dar da are colagen.
Iti recomand seminte de chia - sunt vegetale, leaga ca o gelatina, veganii le folosesc pt ca sunt f bogate in Omega 3 si fibre