[madeleine]

Te referi la boabele de soia? sau soia in ce fel? Granulele alea stil expandat?

Anterior postat de oanamagdalena

[/COLOR][/B]
Ce ziceti?Putem?

[oanamagdalena]

Anterior postat de madeleine

Te referi la boabele de soia? sau soia in ce fel? Granulele alea stil expandat?

Ma refer la granulele de soia.Da,pot fi si bucati si snitele,dar la ce vreau eu s-ar preta granulele(ca sunt cele mai mici)

[LoLy]

Meniu

-M.D.-cafea decof,caise deshidr.,iaurt slab,fulgi de ovaz
-P-supa de carne (zeama) cu 1 ou,2 gaturi de curcan fierte,cascaval Galbani
-G-placinta de mere scris de Ame
-C-vinete cu parmezan

[VAmedeea]

Anterior postat de oanamagdalena

Fetelor,putem amesteca carne cu soia?De ex. la chiftelute,sarmalute etc,in loc de orez?

Magda, soia e glucida buna cu IG 15, carnea e proteina si le poti combina doar daca ai carneslaba si gatesti fara grasimi, sau cu peste (poate fi si gras, dar tot asa, gatit fara alte grasimi. Poti pune linistita albus de oua, lactate 0%, jambon de pui, curcan. Poti adauga si un pic de ulei de masline.

[madeleine]

Da, ai dreptate, ca trebuie fara grasimi. Dar eu ma gandeam ca granulele acelea de soia, nu stiu cat de sanatoase sunt. Prin insasi faptul ca sunt prelucrate oarecum ca sa ajunga in stadiul acela de granule. Iar soia da, are IG 15, dar boabele de soia. Faina de soia de ex are 25 IG, smantana de soia si laptele au parca 20. Deci difera. iar acelea fiind prelucrate, banuiesc ca au IG mai mare.

Anterior postat de VAmedeea

Magda, soia e glucida buna cu IG 15, carnea e proteina si le poti combina doar daca ai carneslaba si gatesti fara grasimi, sau cu peste (poate fi si gras, dar tot asa, gatit fara alte grasimi. Poti pune linistita albus de oua, lactate 0%, jambon de pui, curcan. Poti adauga si un pic de ulei de masline.

[VAmedeea]

Anterior postat de madeleine

Da, ai dreptate, ca trebuie fara grasimi. Dar eu ma gandeam ca granulele acelea de soia, nu stiu cat de sanatoase sunt. Prin insasi faptul ca sunt prelucrate oarecum ca sa ajunga in stadiul acela de granule. Iar soia da, are IG 15, dar boabele de soia. Faina de soia de ex are 25 IG, smantana de soia si laptele au parca 20. Deci difera. iar acelea fiind prelucrate, banuiesc ca au IG mai mare.

Asa e, daca sunt prelucrate au IG. mai mare si oricum le mai creste IG prin gatire.

[madeleine]

Am citit ceva interesant, trebuie sa mai fac sapaturi in privinta asta - so to say- ca IG la unele produse, cum e lintea, soia, mazarea, fasolea e calculat pentru alimentul preparat, nu crud.

Anterior postat de VAmedeea

Asa e, daca sunt prelucrate au IG. mai mare si oricum le mai creste IG prin gatire.

[VAmedeea]

Fetele, azi am primit pachetul din tara si am 4 carti de-ale lui, toate din 2009. Asa ca acum caut in carte daca am vreo nelamurire.
Si cartile sunt urmatoarele:
- Mananc, slabesc si ma mentin
- Indicele glicemic
- 100 de retete si meniuri
- Mananca de placere, mentine-te in forma
Ultima e cea mai faina ca are poze, hartia e ca de revista, are meniuri pt ambele faze, etc
O sa ma apuc sa le iau pe rand la citit, sa vad cum fac cu timpul.
Va pup!

[oanamagdalena]

Anterior postat de VAmedeea

Fetele, azi am primit pachetul din tara si am 4 carti de-ale lui, toate din 2009. Asa ca acum caut in carte daca am vreo nelamurire.
Si cartile sunt urmatoarele:
- Mananc, slabesc si ma mentin
- Indicele glicemic
- 100 de retete si meniuri
- Mananca de placere, mentine-te in forma
Ultima e cea mai faina ca are poze, hartia e ca de revista, are meniuri pt ambele faze, etc
O sa ma apuc sa le iau pe rand la citit, sa vad cum fac cu timpul.
Va pup!

..si cand ai timp nu-i asa ca ne explici si noua si ne dai si retete?
Multumesc ,fetelor,pentru lamuriri legate de soia!
P.S.:Ma bucur mult pt.tine!Ai ce studia acum!Devii specialista si ne dai peste degete daca gresim!

[VAmedeea]

Anterior postat de madeleine

Am citit ceva interesant, trebuie sa mai fac sapaturi in privinta asta - so to say- ca IG la unele produse, cum e lintea, soia, mazarea, fasolea e calculat pentru alimentul preparat, nu crud.

Nu, spun ca au un Ig. crude si alt Ig. mai mare gatite datorita descompunerii amidonului. In cazul fierberii, adica a hidratarii produsului, apa umfland amidonul, descompunerea acestuia e si mai accentuata.