[Andra D]

Anterior postat de eva 9

vin cu tortul... am stat si m am gandit de 10 ori pana acum daca sa-l fac acum sau nu
pentru ca este un desert acceptat in dieta montignac, ca nu are carbohidrati multi
dar nu-l fac... ma tin tare inca o luna
deci.....................

ingrediente:
250g ciocolata amaruie... eu folosesc minim 75% cacao, voi puteti si mai putin neagra, gen peste 50%.. sau cum va place. in general cicolata de menaj e amaruie.
70-170 g unt.. la libera voastra alegere in functie de cat de cremos si nedietetic il vreti.. dar macar 70g unt trebuie puse ca altfel se usuca in cuptor
5 oua - separate albusurile de galbenusuri
coaja rasa de portocala sau arome, vanilie etc
o cana de 250ml de migdale macinate cat mai fin...
200g zahar, sau indulcitor/stevie/miere/fructoza. eu personal il fac cu fructoza 100-150g
2 linguri de lichior de portocale (eu nu pun alcool, am pus esenta de rom)
citeva picaturi de zeama de lamiie

1. topim ciocolata si untul pe bain-marie; dupa ce s-au topit, lasam sa se racoreasca un minut si adaugam galbenusurile, unul cite unul (atentie, daca compozitia de cioco e prea fierbinte, coaguleaza galbenusurile); adaugam coaja rasa de portocala (esentele/aromele) si migdalele macinate;

2. batem albusurile spuma si adaugam zaharul/fructoza/... pana devin tari si incorporam albusurile incetul cu incetul in compozitia de cioco (trebuie de la inceput folosit un vas incapator). incorporarea albuselor se face treptat, cu miscari de jos in sus.
se pune compozitia intr o forma (detasabila sau nu - cu foaie de copt); se da la cuptorul incalzit in prealabil... la 170 grade timp de 45-50 min, cand e scobitoarea curata.
se poate servi cu frisca sau cu glazura de cioco, facuta din ciocolata sau cacao cu unt, sau in functie de imaginatia voastra

- timp de preparare 20'/ de coacere 45-50'

si eu am in plan sa fac ceva asemanator doar ca fara migdale.. am si cumparat niste vase speciale asa mai mici, in care voi turna compozitia si apoi sa servesc tortul direct din ele

stii cumva cam cate calorii are toata minunatia asta?

[coco23]

Mie nu imi pare prea dietetic totusiSau poate ma insel si astept argumente

[Slabuta / Marina Capațîna]

Fetelor, uitati o reteta Monti (din carte) de prajitura cu ciocolata: Prajitura cu ciocolata - Slabute.ro

Va mai recomand o prajitura destul de usurica si gustoasa.
Tort dietetic, cu lapte de pasare, “Slabuta” - Slabuta.ro

[melaniaalex]

Eu fac piftelute la abur cum ar veni(cred),e o tigaie in care pui apa in tava de jos si asezi piftelutele pe un gratarel,pui capacul si gata piftelele se coc,dar fara nici un pic de ulei si ies crocante!

[Sand]

Eu o sa fac oua umplute cu hummus, galbenus de ou si mustar; chiftele de curcan; salata asortata cu creveti prajiti; piept de pui la cuptor cu cartofi dulci si ca desert un chec dietetic cu cacao si fructe uscate si nuca ... si ca supliment nutella facuta in casa din zahar de palmier care se va hali cu frisca dietetica si zmeura proaspata.

Toate astea o sa le mancam in cateva zile, nu deodata.

[eva 9]

fetelor v-am adus ceva dietetic!!! de pregatit pentru oricand, daca aveti rabdare sa-l urmariti pana la capat!

[laurra]

da l-am vazut si eu.Cum se dezoseaza un pui.

[lacra81]

[Slabuta / Marina Capațîna]

Pana la urma ce planuri culinare aveti pentru seara de Craciun?

Eu voi face:
- 3 feluri de salate (salata de ton, salata de vinete, salata boeuf)
- friptura de porc
- aperitive (chec de curcan cu rosii si cascaval, biscotti cu somon, rulouri cu camembert si prosciutto)
- vor mai fi si legume proaspete
- ca desert: chec cu fructe si cheesecake cu mac

Voi mai face si 'biscuitii-brad', pentru vizite.

[eva 9]

Anterior postat de Slabuta

Pana la urma ce planuri culinare aveti pentru seara de Craciun?

Eu voi face:
- 3 feluri de salate (salata de ton, salata de vinete, salata boeuf)
- friptura de porc
- aperitive (chec de curcan cu rosii si cascaval, biscotti cu somon, rulouri cu camembert si prosciutto)
- vor mai fi si legume proaspete
- ca desert: chec cu fructe si cheesecake cu mac

Voi mai face si 'biscuitii-brad', pentru vizite.

cheeeeesseeecakeeeeeee
eu fac gasca cu varza calita... gasca pentru ca asa se mananca traditional in Germania si am apucat sa comand una de prin septembrie... iar varza calita ca merge cu gasca si mi-e pofta si dor de mor.. n-am mai mancat de jdemii de luni varza!
langa varza cred ca o sa fac si niste mamaliga.. sper cu malai normal nu grisat..
piftie de curcan
ciorba de legume
si evident cheesecake simplu cu fructe de padure eventual...
ce ziceti, e suficient de dietetic pentru sarbatori? sunt doar eu cu maica-mea care e si ea la dieta si nu ma lasa sa gatesc nimic greu, gras, mult etc.