[RaluR]

Anterior postat de Anorien

Salut fetelor,
Am si eu nevoie de la voi de o parere, doua legate de retea unei paini integrale. Reteta am gasit-o pe un alt forum sub denumirea de "paine integrala cu tarate Monti" si despre care am auzit ca ar avea indice 35-40 si ar merge cu lipide si suna asa:

2 cani tarate (de oricare)
2 cani faina integrala (de oricare)
1/2 cana faina de soia (facultativ-se poate si fara)
seminte, mirodenii (chimen, maghiran, salvie, etc), ceapa - facultativ
2 plicuri drojdie uscata (Dr Oetker, RUF, etc)
sare dupa gust (cam 1 lingurita)
1 lingurita otet (activeaza fermentarea drojdiei dar se poate si fara)
2 cani apa calduta

Am urmat-o pas cu pas, am folosit cantitatile din reteta, numa ca in loc de soia am folosit tot faina integrala, iar seminte am avut doar de in. Painea am facut-o la masina de paine, program 1 basic (3 ore 30 min, coacere medie, 1 kg paine - astea erau setarile).
Painea a iesit foarte frumoasa ca aspect, inalta cat o juma de palma si compacta/grea. Pana si culoarea era cea corecta si coaja exact cat trebuie de "tare". Insa surpriza, la taiat in mijloc e cam umeda/moale, nu se farmana, nu se rupe, dar e cam umeda si are miros de ...tarate umede cu coliva? Vroiam sa stiu daca asa trebuie sa iasa sau am gresit eu ceva de nu s-a copt si la mijloc la fel.

Multumesc mult

Lui tata, care face mereu paine, ii iesea des painea integrala asa. Cel mai des secara ii crea problema asta. Eu o coc mai mult, pana trece testul scobitorii, dar asta face ca coaja (scuzati cacofonia) sa fie foaaaarte tare, mereu trebuie s-o dau jos, n-o pot manca.
Imi pare rau ca nu pot sa te ajut. Insa ai grija ca daca e in stadiul asta, imediat se acreste painea si e buna de aruncat!

Anterior postat de Anorien

Salut,
Eu am baut ceai de soc cat timp tineam South Beach (intre 7-10 cani pe saptamana). Eu stiam ca e un bun depurativ si depurativ, dar si laxativ si sudorific, motiv pentru care nu se recomanda sa se bea prea mult/zi. Se recomanda la cei care retin apa in organism si au probleme cu constipatia, iar personal faptul ca "ajuta la slabire" cred ca se refera doar la apa pierduta prin transpiratie si eliminarea apei din tesuturi, ceea ce e doar o aparenta slabire.
De asemenea, in SouthBeach nu se punea problema, dar nu stiu cum afecteaza la Monti faptul ca ceaiul de soc contine sambunigrosida, un glicozid ("Glicozida este o substanță de natură organică formată prin condensarea a 2 componente: una de tip glucidic (mono -, dizaharidic de regula glucoza sau oligozaharide ce au la bază glucoza) și alta de tip non-glucidic denumită aglicon.", sursa wi ki)
Ca si concluzie parerea mea e sa nu faceti abuz de ceaiul de soc.

Multumim mult pentru info!!!

Anterior postat de eva 9

nu am voie sa ti dau nume de firme sau produse.

PFFFFF!!! Am dat noi pana acum la greu, nu am stiut ca n-avem voie! Poate ne trezim cu contul restrictionat!!!! Valeu!

Anterior postat de eva 9

eu cred ca cel mai important e ca fiecare sa bea apa cum ii este lui mai confortabil. unii pot bea mult, altii beau cate un paharel... important e insa ca apa sa fie bauta de-a lungul intregii zile. 1.5L eu as recomanda in orice caz... unii zic 3 litri. mie personal mi se pare o umflare fortata cu apa. dar cum ziceam, acest 1.5 L trebuie bauti pe parcursul zilei. stiu ca se uita, si eu uit sa beau apa, insa daca va treziti seara la 8 "vai azi nu am baut deloc apa, ia sa bag acum 2 L" nu rezolvati nimic. apa bauta in cantitate mare, chiar si 500 ml dintr-un foc, e efort mare pt rinichi sa elimine apa aia, faceti drumuri la baie si pierdeti saruri si minerale, si deci si mai multa apa din organism, apa care era tinuta de sarurile respective. deci ajungeti sa eliminati si mai multa apa, deci sa va deshidratati de fapt chiar daca beti 4 litri de apa... nu stiu daca m-a inteles cineva

Ba eu cred ca te-am inteles cu toatele! Ce-i mult strica. Prea multa apa nu e buna la rinichi si daca facem des pipi pierdem saruri minerale. Si sa bem apa pe tot parcursul zilei. Cam asa?

Anterior postat de VentoFreddo

Buna seara.fete dragi

Yammm..leustean...ii duc dorul,aici nu-i


Poate zici de macese tu..ca eu gard de catina nu am vazut..

Am aici... sa ma spal cu el pe cap!!! Imi pare rau ca nu-ti pot trimite!
Si mie mi s-a parut ca gardul viu din fata de la Cora Militari era anul trecut din catina!!!! Evident ca nu il culege nimeni, la poluarea care exista acolo! Dar arata frumos!

Anterior postat de ruru89

Multumesc eva. Insa nu e pe stoc acum. Mai caut.

Cand eram mica ma feream tare de fructele de catina de gard. Nu mai stiu exact cine imi spusese ca daca un caine mananca bobitele alea rosii turbeaza Ma spalam bine pe maini de fiecare data dupa ce ma jucam cu ele.

Eu cand eram mica stiam de niste bobite negre ca-s asa cum zici tu, li se spune "nebunele". Catina nu e rosie, e portocaliu intens. Sau nu e tot una catina de gard cu catina.... normala pe care o cumparam de la piata in sezon?

MENIU AZI:

MD: cascaval si masline
P:ciorba de vacuta
G:seminte de bostan
C:tulpini de telina cu crema de branza cu verdeturi (facuta de mine). Peste 10 minute mi s-a facut foame si am mai balotat vreo 3 feliute de cascaval. Am facut rau? Nu-mi dau seama foarte bine... Eu oricum am zis ca lactatele le mananc integrale de-acum, indiferent ce zice Monti, dar... nu stiu cum sa fac, cum sa le combin sa nu aibe efecte prea negative.

[Anorien]

Anterior postat de RaluR

Lui tata, care face mereu paine, ii iesea des painea integrala asa. Cel mai des secara ii crea problema asta. Eu o coc mai mult, pana trece testul scobitorii, dar asta face ca coaja (scuzati cacofonia) sa fie foaaaarte tare, mereu trebuie s-o dau jos, n-o pot manca.
Imi pare rau ca nu pot sa te ajut. Insa ai grija ca daca e in stadiul asta, imediat se acreste painea si e buna de aruncat!
.

Multumesc mult pt informatii! Data viitoare setez "dark" in loc de "medium" si sper sa iasa mai coapta.
Daca ai cumva si o alta reteta cu alte cantitati pt paine cu IG cat mai mic (sa o pot papa cu icre yum yum) as aprecia mult.

[TinAlexa]

Emi ca sa fiu capabila sa tin o zi din asta trebuie sa fiu linistita si odihnita, eu nu sint nici linistita nici odihnita.
Ieri am gatit pentru mine dar parca am gatit pentru o armata, NU MAI VREAU sa ma scuz spunind ca nu am avut ce sa maninc.
Supa de linte cu spanac ..yummy
chec spanac (Magda asta pentru ca iti duc lipsa)
budinca de brinza
mincarica de dovlecel
piept de pui marinat la cuptor
peste
Ce spuneti imi este foame nu?

[Pasy]

Buna dimineata frumoaselor

Greu frate, greu cu pornitul asta de dimineata nu e nimeni pe aici

Eu azi, de fapt de ceva vreme, simt ca nu mai am putere si parca nici nu mai are sens sa tin totul atat de strict, poate e doar o chestie trecatoare, insa azi am cam zis ca imi bag picioarele nu inseamna ca ma apuc sa mananc cartofi prajiti nu nu, desi ar fi tentant da poate ca o vreme o sa o las mai moale, asa zic azi, nu stiu ce va fi maine in fine, voua va doresc spor pe mai departe, poate e o faza trecatoare, da imi e lehamite ca in ultimul timp totul merge asa incet si cum scap in ceva mai putin ok, cum hopa un kg la cantar, o sa fiu atenta ce si cum pe viitor, ca doar am invatat o gramada in juma de an, da poate cam atat.

Va pup dulce si sa aveti o zi minunata

PS. Va multumesc in avans pt incurajarile care o sa mi le transmiteti, dar asa ma simt azi

[St3fyk]

Anterior postat de Pasy

Buna dimineata frumoaselor

Greu frate, greu cu pornitul asta de dimineata nu e nimeni pe aici

Eu azi, de fapt de ceva vreme, simt ca nu mai am putere si parca nici nu mai are sens sa tin totul atat de strict, poate e doar o chestie trecatoare, insa azi am cam zis ca imi bag picioarele nu inseamna ca ma apuc sa mananc cartofi prajiti nu nu, desi ar fi tentant da poate ca o vreme o sa o las mai moale, asa zic azi, nu stiu ce va fi maine in fine, voua va doresc spor pe mai departe, poate e o faza trecatoare, da imi e lehamite ca in ultimul timp totul merge asa incet si cum scap in ceva mai putin ok, cum hopa un kg la cantar, o sa fiu atenta ce si cum pe viitor, ca doar am invatat o gramada in juma de an, da poate cam atat.

Va pup dulce si sa aveti o zi minunata

PS. Va multumesc in avans pt incurajarile care o sa mi le transmiteti, dar asa ma simt azi

Pasy tu esti o luptatoare orice ar fii, ai reusit sa faci ceva ce multe dintre noi nu au reusit, ti-am mai spus, mi-as dori sa am un gram din ambitia pe care ai avut-o tu...totusi ai slabit 15 kg...ce n-as da sa slabesc si eu atat, slabisem si eu vreo 7 kg si 1 luna aproape nu am mai tinut si am pus 3-4 inapoi....ce afacere am facut? numai cand imi aduc aminte imi vine sa ma bat singura, eu iti respect decizia, sper sa fie ceva trecator,daca nu este,sa ai totusi grija....faza cu kg e treaba grea si stii si tu asta...cum pleaca asa repede vin inapoi.
Eu sper sa mai intri totusi pe forum pentru ca o sa ne lipsesti daca vrei sa ne parasesti.

Eu te pup si sa ai grija de tine!


Fetelor vroiam sa va spun, am facut astazi o clatita monty cu fulgi de ovaz, apa si putina scortisoara, pasate si pusa in tigaie fara ulei, am mancat-o cu gem de caise si cu gem de visine conform, va sfatuiesc sa faceti si voi, e dementiala si foarte satioasa, nici nu am putut s-o mananc pe toata.


Ce liniste a devenit iar in casuta, a fost asa de frumos sapamana trecuta, se animase mult pe aici...

Va pup pe toate!

[Plecatalaplaja]

Anterior postat de St3fyk

Pasy tu esti o luptatoare orice ar fii, ai reusit sa faci ceva ce multe dintre noi nu au reusit, ti-am mai spus, mi-as dori sa am un gram din ambitia pe care ai avut-o tu...totusi ai slabit 15 kg...ce n-as da sa slabesc si eu atat, slabisem si eu vreo 7 kg si 1 luna aproape nu am mai tinut si am pus 3-4 inapoi....ce afacere am facut? numai cand imi aduc aminte imi vine sa ma bat singura, eu iti respect decizia, sper sa fie ceva trecator,daca nu este,sa ai totusi grija....faza cu kg e treaba grea si stii si tu asta...cum pleaca asa repede vin inapoi.
Eu sper sa mai intri totusi pe forum pentru ca o sa ne lipsesti daca vrei sa ne parasesti.

Eu te pup si sa ai grija de tine!


Fetelor vroiam sa va spun, am facut astazi o clatita monty cu fulgi de ovaz, apa si putina scortisoara, pasate si pusa in tigaie fara ulei, am mancat-o cu gem de caise si cu gem de visine conform, va sfatuiesc sa faceti si voi, e dementiala si foarte satioasa, nici nu am putut s-o mananc pe toata.


Ce liniste a devenit iar in casuta, a fost asa de frumos sapamana trecuta, se animase mult pe aici...

Va pup pe toate!

Si eu am mai facut astfel de clatite, doar ca fara scortisoara, si erau foarte bune. Dar puneam si un ou. Si le mancam cu sirop de agave. Asta era rasfatul de duminica dimineata.

[salexandre]

Buna fetele,

Passy si eu am trecut prin asta si incerc sa ma impac cu gandul ca daca nu mananc asa mereu degeaba ma chinui sa slabesc ca voi pune totul la loc. Asa ca o zi pe saptamana imi mai ingadui mici placeri fara sa ma simt vinovata si chiar daca mai am abateri nu sunt in fiecare zi, incerc sa ma obisnuiesc ca asta va fi stilul meu de viata, sper eu toata viata ca nu vreau sa ma intorc inapoi la greutatea initiala si vad ca daca ma indepartez prea mult de principii imediat iau kg inapoi.

In acest moment sunt multumita de cum arat, singurul lucru care ma deranjeaza sunt coapsele si fundul ca vad ca nu se duce de acolo neam. Dar fac sport si sper sa se imbunatateasca si regiunea cu pricina.

Am facut si eu clatite de curand dar nu aveam gem conform asa ca le-am mancat cu sirop de agave. Foarte bun.

Meniul de azi.

MD 2 mere enorme
P salata cu quinoa: quionoa, rosii, castraveti, ceapa verde, ulei de masline, balsamico, lamaie.
G alune de padure
C supa de linte si rosii. si niste chiftele de pui daca mai incape ceva.

Eu vroiam sa va intreb daca stiti cate calorii are quinoa fiarta si daca i se schimba IG prin fierbere.

Si ce mai stiti de bulgur. E buna in salate il pot folosi daca adaug si ulei de masline?

[Anorien]

Salut fetelor,
Ramasese ca revin dupa ce citesc cartea. N-am terminat, am ajuns pe la jumate, dar intre timp m-am apucat de tinut dieta cu atat cat stiu deja (foarte putin, dar continuu sa ma documentez intre timp). Sper sa ma primiti si pe mine asa incepatoare intre voi si sa ma corectati cand gresesc cu ceva. Voi incerca si eu la randu-mi sa impartasesc cu voi din experienta mea cu diverse alimente/diete/etc, orice v-ar putea ajuta.

O sa scriu meniul meu pe azi:
La MD (8.30): 2 felii paine conforma cu un iaurt 0%
G: 12.45 PM: 4 caise
Pranz: 15:15 : salata de rosii, castraveti, ceapa verde, ulei masline, otet, telemea oaie
G2: 17.45 : 2-3 cuburi de cioco 70% cacao
Cina: 19:45 Ciorba de loboda

Lichide: nu pot renunta la cafeina si deci: cafea dimineata pe la 9:30 (black), diverse ceaiuri - oolong, rooibos, sencha, menta, niciodata negru. (max 3/zi)

[salexandre]

Anorien meniul e conform dar faorte sarac caloric si nu ai proteine.
Ai calculat sa vezi cate calorii sunt? eu cred ca sunt sub 1000 kcal.

[TinAlexa]

Anterior postat de salexandre

Buna fetele,

Passy si eu am trecut prin asta si incerc sa ma impac cu gandul ca daca nu mananc asa mereu degeaba ma chinui sa slabesc ca voi pune totul la loc. Asa ca o zi pe saptamana imi mai ingadui mici placeri fara sa ma simt vinovata si chiar daca mai am abateri nu sunt in fiecare zi, incerc sa ma obisnuiesc ca asta va fi stilul meu de viata, sper eu toata viata ca nu vreau sa ma intorc inapoi la greutatea initiala si vad ca daca ma indepartez prea mult de principii imediat iau kg inapoi.

In acest moment sunt multumita de cum arat, singurul lucru care ma deranjeaza sunt coapsele si fundul ca vad ca nu se duce de acolo neam. Dar fac sport si sper sa se imbunatateasca si regiunea cu pricina.

Am facut si eu clatite de curand dar nu aveam gem conform asa ca le-am mancat cu sirop de agave. Foarte bun.

Meniul de azi.

MD 2 mere enorme
P salata cu quinoa: quionoa, rosii, castraveti, ceapa verde, ulei de masline, balsamico, lamaie.
G alune de padure
C supa de linte si rosii. si niste chiftele de pui daca mai incape ceva.

Eu vroiam sa va intreb daca stiti cate calorii are quinoa fiarta si daca i se schimba IG prin fierbere.

Si ce mai stiti de bulgur. E buna in salate il pot folosi daca adaug si ulei de masline?

Nu se schimba nimic la quinoa cind o fierbi