[margutza]

Anterior postat de Q88

Margutza poti sa folosesti stevia (din tot ce am citit e cel mai sanatos indulcitor pana acum; nu stim ce vor descoperi maine cercetatorii )
Dar te rog sa citesti cu atentie ingredientele.
Ieri mi-a scris Khali in jurnal ca a citit pe cutia unui indulcitor de stevie (nu a spus si firma produsului) la ingrediente intai maltodextrina si apoi stevie.
Potrivit regulilor de etichetare, aceasta inseamna ca minim 50% din produs e maltodextrina, care are indice glicemic 95.
In concluzie, un astfel de produs nu e bun pentru monti.
Daca ai un indulcitor de stevie curat, adica la ingrediente scrie doar stevia rebaudiana powder, poti sa il folosesti linistita.
Faina "Slabesti Mancand" e o faina conceputa de dr. Gabriela Man dupa ce a slabit ea insasi respectand dieta cu indice glicemic a lui Montignac.
Este conforma, dar mie mi se pare ca iesi mai scump daca iti cumperi acest amestec de faina, decat daca ti le-ai cumpara separat.
Faina "slabesti mancand" are un pret intre 10-12 lei kg. Faina de ovaz e aproape 4 lei kg la Solaris, faina de secara 6.3 lei/kg tot de la Solaris, faina de soia 4 lei 250g la Sano Vita sau 7 lei/kg la Solaris si lista poate continua.
Fiecare alege ce doreste, dar eu ma mai uit si la portofel si la raportul produs-calitate-pret.
Nu am nimic de comentat in privinta calitatii (nu sunt inginer), dar de ce sa cumpar un produs mai scump, daca am alternative mai ieftine?? Aceasta e doar opinia mea.

Multumesc ! Eu in indulcitorul pe care il folosesc este lichid si are ingredientele urmatoare: stevie rebaudiana, glicerina farmaceutica si apa demineralizata.
La Paco este 13 lei Kg, dar pe site la ei este 70 lei sacul de 10 kg pentru faina de paine si pentru prajituri este 72 lei .

[otiliaa]

Anterior postat de Q88

Lidiuta, reteta de salata de avocado cu ton am luat-o de pe net si mie chiar imi place.
V-am spus ca la mine e ceva psihologic: cu cat fac retete mai ciudate (inedite), care nu sunt foarte comune in bucataria noastra traditionala, cu atat sunt mai mandra de mine si nu sunt tentata de alimente nepermise.
Cateva variante de ton cu avocado gasesti aici
Calorii: Mancaruri: Salata cu ton, fara ulei, South Beach (faza 1) - Calculator calorii - Slabute.ro
Calorii: Mancaruri: Salata cu ton, ou si avocado, eva 9 - Calculator calorii - Slabute.ro
Eu am o reteta mai simpla: pulpa unui avocado se amesteca impreuna cu galbenusul unui ou si o lingura de ulei in blender. Se adauga o conserva de ton maruntit in suc propriu (calorii putine, ieftin si bun, Kaufland), ceapa tocata marunt si albusul de ou maruntit. Daca vrei poti sa ii pui si o legatura de marar sau patrunjel. Eu am avut marar.
Pofta buna!

Eiii,da ce idei bune imi dai si mie.Felicitari pt noile retete....

[Q88]

E ok stevia ta.
Nu stiu ce e "Paco".
Daca poti sa o cumperi cu sacul de 10kg, adica sa iesi la aproximativ 7 lei/kg e ok.
Adica mi se pare un pret corect.
Fetelor sper sa nu ma intelegti gresit nu vreau sa fac reclama sau antireclama nimanui.
Sunt opiniile mele personale. Daca va deranjeaza sau credeti ca depasesc o anumita limita, va rog sa imi atrageti atentia.
Nu vreau sa supar pe nimeni.

[floricica0vesela]

Anterior postat de Q88

Flori iti doresc multe zile conforme si fara abateri.
Ieri discutam cu mama sa facem orez basmati "sarbesc" (cu rosii decojite si mult ardei gras) si m-a intrebat mama daca avem voie sa punem ulei de masline, ca altfel nu sticleste, nu se leaga asa cum vrea ea.
Am vazut ca in urma cu cateva pagini spuneati ca si la alimentele glucidice se permite o lingura de ulei de masline.
Daca ma limitez la o singura lingura de ulei e ok? Daca pun mai mult nu mai sunt conforma, nu-i asa?

poti folosi o lingura ulei de masline per portie.
acuma eu nu stiu cum anume e reteta voastra si cand si cum folositi uleiul de masline, la calit sau cand e gata facut, in farfurie, insa tin sa mentinez ca orezul trebuie fiert al dente, si lasat sa se inmoaie fara foc, cu capac.
adica nu se fierbe pana e moale.

[floricica0vesela]

am vazut si eu ceva indulcitori in magazin cica de stevie, dar aveau maltodextrina.
e bine sa verificati lista de ingrediente.

eu am acum sirop de agave cu IG slab, dar nu m-a dat pe spate.
astept sa-mi permit o cafetiera buna si sa beau iar cafea neindulcita, ca acum e musai sa o indulcesc ca beau ness, si nu ma impac bine cu el.

am un mare hop de trecut luni, suntem invitati la masa si nu pot refuza, deci am sa ma straduiesc sa gasesc ceva conform in meniu, poate am noroc de ceva garnitura de linte sau naut sau mazare
daca nu se poate, asta e, eu am sa ma straduiesc

[Q88]

Multumesc Otilia pentru aprecieri!
Sa-mi spui daca faci o reteta cu avocado si daca iti place.
Retetele nu sunt creatie personala, dar imi doresc sa vin sa va spun ca am ajuns si la acest nivel de bucatarie .
O zi senina!

Flori uleiul de masline il pune cand fierbe orezul. In functie de nr de portii o sa am grija la lingurele de ulei.
Scapasem din vedere ca orezul trebuie sa fie al dente; multumesc pentru atentionare.

[margutza]

Anterior postat de Q88

E ok stevia ta.
Nu stiu ce e "Paco".
Daca poti sa o cumperi cu sacul de 10kg, adica sa iesi la aproximativ 7 lei/kg e ok.
Adica mi se pare un pret corect.
Fetelor sper sa nu ma intelegti gresit nu vreau sa fac reclama sau antireclama nimanui.
Sunt opiniile mele personale. Daca va deranjeaza sau credeti ca depasesc o anumita limita, va rog sa imi atrageti atentia.
Nu vreau sa supar pe nimeni.

Nu te intelegem gresit, stai linistita, iar "Paco" este supermarket.

[floricica0vesela]

uf, vreau si eu faina de-aia
da eu nici framanta nu stiu, d-apoi sa nu va mai zic cat ma cost sa imi iau

oh, deja am list de cumparaturi, numai de munca sa-mi gasesc
vreau cafetiera si masina de facut paine

[lidiuta]

Cristina, multumesc pentru retete! Mie imi place tonul si simplu sau cu o salata cu praz si lamaie. Dar voi incerca si reteta ta.
Reteta pt negresa conforma:
Ingrediente: 250 gr unt, 100 gr cacao, 4 oua, maduva de la un baton de vanilie, 200 gr fructoza, 120 gr faina de soia, 50 gr cioco conforma maruntita.
Preparare: se topeste untul pe foc mic, se ia de pe aragaz si se amesteca cu restul ingredientelor. Se toarna compozitia intr-o forma termorezistenta in care s-a pus in prealabil hartie de copt. Se introduce tava in cuptorul preincalzit (180grade ) si se coace timp de 20-25 min. Se lasa sa se raceasca in tava si se taie in forma de patrate. Optional se poate turna peste prajitura un sos din ciocolata neagra topita si frisca lichida. Eu am facut-o fara glazura si e delicioasa. Avantajul e ca, avand multa cacao, nu poti manca decat o portie.
Cred ca reteta se incadreaza in monti faza 1, cel mai bine ne poate lamuri Ame!

[Mihaela1006]

Anterior postat de floricica0vesela

uf, vreau si eu faina de-aia
da eu nici framanta nu stiu, d-apoi sa nu va mai zic cat ma cost sa imi iau

oh, deja am list de cumparaturi, numai de munca sa-mi gasesc
vreau cafetiera si masina de facut paine

E suficient sa incerci, eu am reusit sa fac o paine foarte buna cu reteta lui Jamie Oliver, care explica foarte bine si clar cum se face. Exceptie, nu pun zahar sau miere la drojdie si creste foarte frumos.

Ca faina nu folosesc slabesti mancand pentru ca nu mi-a placut, dar imi fac un mix de fainuri integrale pe care le iau de la Naturalia (exista si magazin on-line) grau, secara si orz toate in jur de 6.5 lei/kg si care nu sunt macinate asa de fin ca faina slabesti mancand, plus tarate de grau. Am ales fainurile acestea tocmai din acest motiv, dupa explicatia lui Montignac care spune ca macinarea foarte fina a fainii duce la marirea indicelui glicemic.

Din pacate masina mea de facut paine nu a stiut sa faca paine cu faina mea plus tarate asa ca m-am intors la lucrul manual.

Pana si placintele sau pain-de-spagne le fac cu mix-ul de fainuri integrale, iar grisul cu lapte cu gris integral. Nu pun zahar in nimic si toate au un gust foarte placut pentru ca tot ce se elimina din bob cand se fac fainurile rafinate are o dulceata aparte.