[seandreea]

Cel mai bine la micul dejun este sa va centrati pe proteine. Ou fiert, omleta cu branza si langa ele puteti pune 1 rosie, 1 castravete, etc. Este bine sa evitati carbohidratii pentru ca mai rau va fac foame - combinatia de cereale dimineata si apoi 1 mar este foarte poasta.
La scoala luati mai bine nuci, migdale, iaurt de baut, sana, kefir, fructe mai putin acide.
O alta idee de mic dejun ar fi un iaurt in care amestecati nuci sau migdale, seminte de in (daca va plac - gasiti la plafar), poate si un pic de fulgi de ovaz (dar putini).

Cat despre cat de mult sa mananci la scoala - de cate ori e nevoie sa mentii 2, maxim 3 ore intre "mese". Cel mai bine este sa ai 3 mese consistente cu 2 gustari intre ele.

[anqutz]

Buna! Nu stiu cum totalizezi tu 300 de kcal dintr-un iaurt cu cereale, dar ceva nu faci bine.

Hai sa iti propun eu niste idei. Vad ca paine nu mananci, nici eu (de mica nu mi-a placut), asa ca sandvisurile ies din discutie.

- 200 de gr de lapte/iaurt degresat cu 30 de gr de musli (cam 150 de kcal)
- cateva bucatele de sunca/piept de pui (daca mananci mezeluri ai grija de care, sa fie slabe), depinde ce mananci, dar poti sa te incaderezi in 70-80 de kcal
- 2 oua fierte sau prajite in tigaia antiaderenta, cu putin sau deloc ulei de masline (cam 150-180 de kcal, depinde de marimea ouolor si daca pui ulei sau nu)
- cateva bucatele de branza, branza de vaci cu cacao, branza frecata cu marar (depinde ce branza mananci)

Eu la facultate imi luam 1 fruct si un iaurt de 330 de ml de baut, degresat. Sa iti spun drept, prefer marca Napolact. Astea 2 gustari totalizau 200 de kcal, cate 100 fiecare. Poti sa iti iei si 20 de gr de alune, care au cam 120 de kcal, sau cateva bucatele de cioco neagra, dar astea nu prea tin de foame.

Anterior postat de seandreea

Cel mai bine la micul dejun este sa va centrati pe proteine. Ou fiert, omleta cu branza si langa ele puteti pune 1 rosie, 1 castravete, etc. Este bine sa evitati carbohidratii pentru ca mai rau va fac foame - combinatia de cereale dimineata si apoi 1 mar este foarte poasta.
La scoala luati mai bine nuci, migdale, iaurt de baut, sana, kefir, fructe mai putin acide.
O alta idee de mic dejun ar fi un iaurt in care amestecati nuci sau migdale, seminte de in (daca va plac - gasiti la plafar), poate si un pic de fulgi de ovaz (dar putini).

Cat despre cat de mult sa mananci la scoala - de cate ori e nevoie sa mentii 2, maxim 3 ore intre "mese". Cel mai bine este sa ai 3 mese consistente cu 2 gustari intre ele.

Da-mi voie sa te contrazic, e ok sa mananci la MD carbo, dar sa fie complecsi.

[seandreea]

Poate ca depinde si de organism - doar carbohidrati goi (si nu mai consum de mult carbohidrati simpli) mie mi-au dat intotdeauna senzatia de foame. De aceea cand sunt plecata prefer un mic dejun proteic.
Omleta din 1-2 oua cu un pic de telemea, ceapa verde si marar, prajita in putin ulei de palmier, unt sau ulei de floarea soarelui (cel de masline are punct de ardere prea jos), acompaniata de 1 rosie si 1 castravete sau ardei reprezinta un mic dejun extrem de satios care tine de foame nu 2h ci chiar pana la pranz.
Dupa parerea mea ar trebui alternate zilele cu mai multi carbohidrati(de exemplu fulgi de cereale cu lapte sau iaurt) cu zilele centrate pe proteine.
Apropos - aveti grija la mezeluri ca majoritatea contin multe tampenii. Daca sunt mai sarate pot provoca retentie de apa. Unele contin zahar.

[anqutz]

Anterior postat de seandreea

Nu am zis ca nu e bine din punct de vedere al dietei ci ca fac foame. Si aici nu conteaza cat de complecsi sunt. Vorbesc pe proprie piele - cand am mancat paine integrala (facuta de mine) cu magiun (fara adaos de zahar) dimineata, imediat mi s-a facut foame. Explicatia este ca, la fel ca in cazul cafelei, carbohidratii dau un boost de energie, insa temporar.
Dupa parerea mea ar trebui alternate zilele cu mai multi carbohidrati(de exemplu fulgi de cereale cu lapte sau iaurt) cu zilele centrate pe proteine.
Apropos - aveti grija la mezeluri ca majoritatea contin multe tampenii. Daca sunt mai sarate pot provoca retentie de apa. Unele contin zahar.

Ai amncat magiun si ala sigur nu e carbohidrat complex, pt ca e facut din fructe, care sunt carbo simplii. Daca mananci la MD carbo cu absorbtie lenta, care nu dau acel boost de energie pe moment si apoi te molesesc, ai senzatia de stomac plin si ai energie toata dimineata. Nu uita ca totusi creierul se "hraneste" cu carbo.

Si eu sunt pro proteine, dar pt cine mananca carbo e bine sa ii manance in prima parte a zilei. Iar musliul + iaurt tin de foame, dau energie si au si fibre. Si precum ea a zis ca are obiceiul sa manance un iaurt cu musli la micul dejun, i-am oferit o alternativa mai dietetica.

[seandreea]

Anterior postat de anqutz

Ai amncat magiun si ala sigur nu e carbohidrat complex, pt ca e facut din fructe, care sunt carbo simplii. Daca mananci la MD carbo cu absorbtie lenta, care nu dau acel boost de energie pe moment si apoi te molesesc, ai senzatia de stomac plin si ai energie toata dimineata. Nu uita ca totusi creierul se "hraneste" cu carbo.

Si eu sunt pro proteine, dar pt cine mananca carbo e bine sa ii manance in prima parte a zilei. Iar musliul + iaurt tin de foame, dau energie si au si fibre. Si precum ea a zis ca are obiceiul sa manance un iaurt cu musli la micul dejun, i-am oferit o alternativa mai dietetica.

Pai ideea e moderatia - eu combin mic dejun proteic o zi, mic dejun glucidic urmatoarea (asta si pentru ca ma plictisesc repede).
Ai dreptate - am confundat eu - fructele sunt si ele carbohidrati simpli (singurii pe care ii putem manca de fapt).
Inca ceva - poate ar trebui specificat ca atunci cand vorbim de musli, ne referim la fulgi de cereale simpli, fara adaosuri de zahar (si nici de fructe uscate ca iar ajungem la carbohidrati simpli).
In final - eu sunt impotriva lactatelor degresate. Stiu ca din punct de vedere al indicelui glicemic nu e permisa combinatia grasimi-fulgi de cereale (au ig>35), insa eu prefer asa decat sa beau apa albicioasa cu aroma de lapte.

[anqutz]

Anterior postat de seandreea

Pai ideea e moderatia - eu combin mic dejun proteic o zi, mic dejun glucidic urmatoarea (asta si pentru ca ma plictisesc repede).
Ai dreptate - am confundat eu - fructele sunt si ele carbohidrati simpli (singurii pe care ii putem manca de fapt).
Inca ceva - poate ar trebui specificat ca atunci cand vorbim de musli, ne referim la fulgi de cereale simpli, fara adaosuri de zahar (si nici de fructe uscate ca iar ajungem la carbohidrati simpli).
In final - eu sunt impotriva lactatelor degresate. Stiu ca din punct de vedere al indicelui glicemic nu e permisa combinatia grasimi-fulgi de cereale (au ig>35), insa eu prefer asa decat sa beau apa albicioasa cu aroma de lapte.

Eu stiam ca nu e ok sa combini musli cu lapte sau iaurt pt ca te pot balona. Dar despre combiantia carbo+grasimi citisem ca scade ig. Cat despre musli, sunt de acord cu tine, e aiurea sa iei cu zahar. Eu insa prefer sa aiba si 20% fructe uscate, mi se par mai bune asa. Pt cine le poate manca simple, e si mai bine asa.

E bine sa nu mananci lactate degresate pt ca vitaminele liposolubile nu se mai absorb. Eu numai iaurtul il mananc degresat si branza de vaci, laptele il prefer semidegresat. Dar dupa ce scap si de astea 3 kg o sa consum numai semidegresate datorita beneficiului expus mai sus.

[OitaVesela]

Anterior postat de seandreea

Pai ideea e moderatia - eu combin mic dejun proteic o zi, mic dejun glucidic urmatoarea (asta si pentru ca ma plictisesc repede).
Ai dreptate - am confundat eu - fructele sunt si ele carbohidrati simpli (singurii pe care ii putem manca de fapt).
Inca ceva - poate ar trebui specificat ca atunci cand vorbim de musli, ne referim la fulgi de cereale simpli, fara adaosuri de zahar (si nici de fructe uscate ca iar ajungem la carbohidrati simpli).
In final - eu sunt impotriva lactatelor degresate. Stiu ca din punct de vedere al indicelui glicemic nu e permisa combinatia grasimi-fulgi de cereale (au ig>35), insa eu prefer asa decat sa beau apa albicioasa cu aroma de lapte.

Definitia din dictionar:

M'ÜSLI s.n. Preparat culinar cu mare valoare nutritivă, creat în sec. 19 de medicul elvețian Bircher-Benner, numit de aceea și Birchermuesli, constând din fulgi de ovăz înmuiați în lapte, cu adaos de suc de lămâie, mere rase sau alte bucățele de fructe proaspete și semințe uleioase (miez de nucă, migdale) măcinate; p. restr. amestec de fulgi de ovăz, fructe deshidratate și semințe uleioase, comercializat sub această denumire. din germ. Müsli < germ. elv. Müesli, dim. al lui Mues pt. germ. Mus = piure (de fructe, de legume etc.). [et. DWdDS, 10 B.]

Si din experienta proprie de 3 luni de sport zilnic la nivel intens, dimineata mananc carbo ( cateodata si simpli ce-i drept). Si prima gustare la fel. Pe urma fac sport. Dupa sport proteine.
Daca apuc sa mananc proteine nu mai am energie.
Carbohidratii sunt foarte buni consumati in prima parte a zilei.

[seandreea]

Anterior postat de anqutz

Eu stiam ca nu e ok sa combini musli cu lapte sau iaurt pt ca te pot balona. Dar despre combiantia carbo+grasimi citisem ca scade ig. Cat despre musli, sunt de acord cu tine, e aiurea sa iei cu zahar. Eu insa prefer sa aiba si 20% fructe uscate, mi se par mai bune asa. Pt cine le poate manca simple, e si mai bine asa.

E bine sa nu mananci lactate degresate pt ca vitaminele liposolubile nu se mai absorb. Eu numai iaurtul il mananc degresat si branza de vaci, laptele il prefer semidegresat. Dar dupa ce scap si de astea 3 kg o sa consum numai semidegresate datorita beneficiului expus mai sus.

IG-ul glucidelor nu poate scadea decat in combinatie cu alte glucide. De exemplu pentru a scadea IG-ul painii integrale se adauga o cantitate egala de tarate. Grasimile nu au IG pentru ca nu sunt glucide - doar glucidele pot ridica nivelul insulinei.

Diferenta de calorii dintre lactatele degresate si cele nedegresate nu prea merita, dupa parerea mea.

Anterior postat de OitaVesela

Definitia din dictionar:

M'ÜSLI s.n. Preparat culinar cu mare valoare nutritivă, creat în sec. 19 de medicul elvețian Bircher-Benner, numit de aceea și Birchermuesli, constând din fulgi de ovăz înmuiați în lapte, cu adaos de suc de lămâie, mere rase sau alte bucățele de fructe proaspete și semințe uleioase (miez de nucă, migdale) măcinate; p. restr. amestec de fulgi de ovăz, fructe deshidratate și semințe uleioase, comercializat sub această denumire. din germ. Müsli < germ. elv. Müesli, dim. al lui Mues pt. germ. Mus = piure (de fructe, de legume etc.). [et. DWdDS, 10 B.]
Si din experienta proprie de 3 luni de sport zilnic la nivel intens, dimineata mananc carbo ( cateodata si simpli ce-i drept). Si prima gustare la fel. Pe urma fac sport. Dupa sport proteine.
Daca apuc sa mananc proteine nu mai am energie.
Carbohidratii sunt foarte buni consumati in prima parte a zilei.

Bun, asta e definitia. Dar pe cutii v-ati uitat? Cei mai indicati sunt fulgii simpli de cereale.
La sport intens - da, ai nevoie de carbo (desi eu am citit ca este mai bine sa ii consumi dupa antrenament).
Si, apropos - si eu tin acest regim (stil de viata mai mult) de 4 luni si jumatate si am avut timp sa fac experimente si testez sfaturile ce mi s-au dat. Chiar nu vorbesc aiurea-n tramvai. Nu tine de cunostinte stiintifice ci de experienta mea si a altora.

[anqutz]

Anterior postat de seandreea

IG-ul glucidelor nu poate scadea decat in combinatie cu alte glucide. De exemplu pentru a scadea IG-ul painii integrale se adauga o cantitate egala de tarate. Grasimile nu au IG pentru ca nu sunt glucide - doar glucidele pot ridica nivelul insulinei.

Diferenta de calorii dintre lactatele degresate si cele nedegresate nu prea merita, dupa parerea mea.


Bun, asta e definitia. Dar pe cutii v-ati uitat? Cei mai indicati sunt fulgii simpli de cereale.
La sport intens - da, ai nevoie de carbo (desi eu am citit ca este mai bine sa ii consumi dupa antrenament).
Si, apropos - si eu tin acest regim (stil de viata mai mult) de 4 luni si jumatate si am avut timp sa fac experimente si testez sfaturile ce mi s-au dat. Chiar nu vorbesc aiurea-n tramvai. Nu tine de cunostinte stiintifice ci de experienta mea si a altora.

Iar te contrazic, de data asta si cu sursa :

"Combina carbohidratii cu o proteina Nu numai ca te vei simti mai satula, dar va scadea si indicele glicemic general (o metoda populara de a masura viteza cu care carbohidratii intra in sange sub forma de glucoza sau asa-zisul zahar din sange)." - parerea lui Christine Avanti, autoare a cartii "Fetele slabe nu mananca salata".

"2. Grasimea scade IG al alimentelor.
Asta pentru ca incetineste absorbtia glucozei in singe (la fel ca fibrele). De exemplu,cercetatorii britanici au descoperit ca, daca adaugi brinza cheddar peste un cartof copt, reduci considerabil indicele glicemic al mesei respective. Intr-un baton Twix, tu consumi o combinatie de zaharuri si grasimi, deci glicemia ta nu va atinge cote alarmante cind termini de mincat. Fibrele incetinesc si ele absorbtia glucozei. De aceea, piinea din faina integrala are un IG mai mic decit cea din faina rafinata." - articol din nr 45 al revistei Men's Health

Depinde de ce sport faci. Dupa fitness este nevoie sa mananci proteine, pt a preveni catabolismul (organismul iti "mananca" din muschi).

[OitaVesela]

Te contrazic aici. Unde scrie ca e mai bine sa consumi carbo dupa antrenament?
Tocmai ca ei ofera energie care este consumata in timpul sportului. Glucoza se transforma imediat in energie si este utilizata de corp pentru a putea sustine un efort fizic intens.
Proteinele duc la relaxare musculara.

Pe cutii ma uit, bineinteles. Stiu ca la dieta cele mai indicate sunt cerealele simple, dar eu am vrut sa spun ca nu poti vorbi de musli referindu-te la cereale simple.