[allanah]

Anterior postat de Purple flower

Doamne ce bine arata
Dar in vasul acela de sticla ai pus crema la cuptor , sau cum? eu n-am mai facut inainte nici zahar ars si nu ma prea pricep...

Bună, Dia!
Eu fac un tort de zahăr ars și budincă(sau cremă) de zahăr ars și o pun în cuptor așa cum a făcut Amd, într-un vas de Yena(acestea sunt termo-rezistente) sau într-o oală pur și simplu, care nu are mâniere ce se pot topi.

[amd1809]

Anterior postat de Purple flower

Doamne ce bine arata
Dar in vasul acela de sticla ai pus crema la cuptor , sau cum? eu n-am mai facut inainte nici zahar ars si nu ma prea pricep...

Eheeee.. eram sigura ca pozele te vor convinge

Crema se prepara intr-o cratita obisnuita. Cratita repectiva o pui pe foc si topesti fructoza. Apoi, cand fructoza este topita, o intorci si rasucesti in fel si chip astfel incat sa "tapetezi" cratita cu siropul format. Lasi sa se intareasca putin si apoi torni in ea compozitia (crema). Se introduce la cuptor intr-o oala cu apa, cu diametru mai mare (daca ai un set de oale alege 2 de dimensiuni apropiate)si o lasi cca. 1 ora la foc mic/mediu. O incerci cu scobitoarea.
Cand e gata o lasi putin sa se raceasca si o rastorni pe platoul din care urmeaza sa o servesti. O poti lasa si in oala in care s-a copt, dar in mod normal se serveste intoarsa.

[Purple flower]

Anterior postat de allanah

Bună, Dia!
Eu fac un tort de zahăr ars și budincă(sau cremă) de zahăr ars și o pun în cuptor așa cum a făcut Amd, într-un vas de Yena(acestea sunt termo-rezistente) sau într-o oală pur și simplu, care nu are mâniere ce se pot topi.

Buna allanah .... eu nu am vas de yena in forma rotunda si asa mic ....am doar de dimeniune mai mare, dreptunghiular.....deci voi ramane la varianta clasica cu cratita
Ma gandeam sa ii fac la iubi ca si test varianta originala , si daca imi iese, sa imi fac si mie dar pt asta trebuie sa cumpar smantana lichida...

Apropo, de unde ai gasit tu ca branzeturi moi avem voie in cantitate de 100 g pe zi ? eu nu am citit aceasta restrictie la Man, probabil ai citit la Monti ....

Felicitari pt no s-moking days, am tot vrut sa iti zic

[Purple flower]

Anterior postat de amd1809

Eheeee.. eram sigura ca pozele te vor convinge

Crema se prepara intr-o cratita obisnuita. Cratita repectiva o pui pe foc si topesti fructoza. Apoi, cand fructoza este topita, o intorci si rasucesti in fel si chip astfel incat sa "tapetezi" cratita cu siropul format. Lasi sa se intareasca putin si apoi torni in ea compozitia (crema). Se introduce la cuptor intr-o oala cu apa, cu diametru mai mare (daca ai un set de oale alege 2 de dimensiuni apropiate)si o lasi cca. 1 ora la foc mic/mediu. O incerci cu scobitoarea.
Cand e gata o lasi putin sa se raceasca si o rastorni pe platoul din care urmeaza sa o servesti. O poti lasa si in oala in care s-a copt, dar in mod normal se serveste intoarsa.

Acum am inteles amd, deci pun apa in oala mare, iar oala mica cu compozitia ....un fel de bain marie ?

[amd1809]

Anterior postat de Purple flower

Acum am inteles amd, deci pun apa in oala mare, iar oala mica cu compozitia ....un fel de bain marie ?

Da. Uite ca stapanesti terminologia mai bine decat mine

[riccioli]

Multumesc Azra pentru primire. Alice ma bucur ca ti-am fost de ajutor si sunt sigura ca toate fetele din gasca sunt fff de treaba.
Am si eu o intrebare pentru cele care tin Man. Pentru ziua a 7-a Man trece la pranz 200 grame emmental (sau iaurt) si 2 oua. Desi stiu ca ptr Montignac nu conteaza caloriile, acest pranz insumeaza aprox. 800 kcal. (cu iaurtul ar fi fost mai putin, dar eu m-am decis sa-l consum pe cel dintai). Voi ce parere aveti sa merg pe schema sau sa reduc din cantitate?

[allanah]

Anterior postat de Purple flower

Buna allanah .... eu nu am vas de yena in forma rotunda si asa mic ....am doar de dimeniune mai mare, dreptunghiular.....deci voi ramane la varianta clasica cu cratita
Ma gandeam sa ii fac la iubi ca si test varianta originala , si daca imi iese, sa imi fac si mie dar pt asta trebuie sa cumpar smantana lichida...
Apropo, de unde ai gasit tu ca branzeturi moi avem voie in cantitate de 100 g pe zi ? eu nu am citit aceasta restrictie la Man, probabil ai citit la Monti ....
Felicitari pt no s-moking days, am tot vrut sa iti zic

Eu mor după crema de zahăr ars, este exact pe gustul meu, incredibil și insuportabil de dulce. Hihi!
Într-adevăr la Monti am citit că aceasta ar fi cantitatea de brânză recomandată ca să nu încetinim procesul de slăbire. Eu despre Man nu știu prea multe și mă axez 100% pe Montignac.
Mersi mult, sper să ne fie bine și de aici înainte!

[floricica0vesela]

buna fetelor.
eu nu am prea intrat pe la voi, insa v-am citit mereu.
nu ma simt grozav, sunt incapabila sa ma disciplinez.
mananc mai mereu ciocolata neconforma, si ma simt rau pentru asta.
ma straduiesc sa r\ma disciplinez, insa nu gasesc puterea necesara.
moralul meu este cand sus, cand jos, trec de la o stare la alta cu o viteza ametitoare.

sunt constienta ca trebuie sa ma disciplinez, ca imi bat joc de toata munca mea. am urcat un kg si jumatate la cantar.

va imbratisez si va rog sa ma iertati

[riccioli]

Anterior postat de Purple flower

Acum am inteles amd, deci pun apa in oala mare, iar oala mica cu compozitia ....un fel de bain marie ?

Da...bain marine. Am facut si eu si iese identic cu cea clasica.

[Diana D]

Anterior postat de floricica0vesela

buna fetelor.
eu nu am prea intrat pe la voi, insa v-am citit mereu.
nu ma simt grozav, sunt incapabila sa ma disciplinez.
mananc mai mereu ciocolata neconforma, si ma simt rau pentru asta.
ma straduiesc sa r\ma disciplinez, insa nu gasesc puterea necesara.
moralul meu este cand sus, cand jos, trec de la o stare la alta cu o viteza ametitoare.

sunt constienta ca trebuie sa ma disciplinez, ca imi bat joc de toata munca mea. am urcat un kg si jumatate la cantar.

va imbratisez si va rog sa ma iertati

Flori nu avem de ce sa te iertam, te intelegem ...eu cred ca toate avem astfel de momente.
Si tu fiind si intr-o perioada mai down de aceea nu te poti disciplina.
Sa stii ca suntem alaturi de tine si vrem sa fii bine