[corinnef]

Astazi urmeaza falafel din naut hidratat si germinat .............. astept sa vad ce iasa

[Pasy]

Multumesc pt sfat

Azi am facut chapati - o paine/lipie indiana fara drojdie, le-am umplut cu legume...bun bun de tot

Sa ai un wekend superb

[corinnef]

Draga Pasy ,noi nu mancam nimic cu faina fiindca fetita mea are intoleranta la gluten , dar suna bine bine .
Multumesc mult , si tie la fel .

[Pasy]

Anterior postat de corinnef

Draga Pasy ,noi nu mancam nimic cu faina fiindca fetita mea are intoleranta la gluten , dar suna bine bine .
Multumesc mult , si tie la fel .

Ciao Corina

Am uitat , citisem in jurnalul tau asta, imi pare rau intradevar au iesit nesperat de bune, cauta si tu pe site bucatarieindiana punct wordpress punct com, sunt atat de multe sfaturi minunate....

Te pup si sa ai o saptamana superba

[corinnef]

Dear Pasy , voi cauta negresit ,o saptamana superba si tie !

[corinnef]

Astazi am avut la pranz ceva delicios : Ciuperci cu maioneza
Am taiat ciupercile feliute (1kg)si le-am pus la marinat cu zeama de la 4 lamai si sare 24 ore. Inainte de pranz cu 2 ore am facut o maioneza din caju , floarea soarelui , seminte de mustar , sare si putina lamaie . Am stors foarte bine ciupercile de marinata si le-am mutat in maioneza , am adaugat o legatura de patrunjel si una de ceapa verde desigur tocate
Toata lumea a fost incantata si cred ca foarte curand mai fac o portie .
Copii au mancat ciupercile cu felii de ardei si de rosii iar eu si cu ardei iute .

[jolye79]

Ce-as mai gati si eu toate minunatiile pe care le scrii tu aici... din pacate nu am prea mult timp la dispozitie, iar eu as fi singura care ar manca maioneza din caju. Chiar sunt curioasa sa gust, probabil imi fac in weekend, cand voi avea mai mult timp. Numai sa nu uit sa pun la hidratat, ca mereu am problema asta!
Pe copii ii mai corup cu un lapte de migdale, un smoothie din fructe cu frunze verzi, niste bomboane pe care le fac mereu cand fac lapte de migdale, insa sotul e de "neconvins". Asa ciudat se uita la mine cand imi blenduiesc sfecla...
El are o dieta proteino - salatică (frumos scris, nu?), bine macar ca nu manaca decat ocazional fainoase si cereale... De fapt, cam ocazional mancam toti.
Tind catre cat mai multe cruditati in meniul intregii familii, insa uneori mai departe de salata nu prea ma duce imaginatia, iar cum sunt genul care gateste ce-i trazneste pe moment, constat ca nu pot prepara nimic raw interesant pt ca e nevoie de cel putin 24 de ore de pregatiri prealabile.
Poate ar trebui sa-mi planific pentru weekend experimentele raw.

[Pasy]

Draga Corina

Imi place mult modul tau de adresare are un aer tare desuet
Ciupercile cu maioneza de caju a fost preparatul care m-a cucerit cand am pasit in universul raw super super bune am descoperit ca, daca le las inca macar juma de ora in maioneza sa se imbaieze si armonizeze sunt si mai bestiale dar...pofta fiind mare...

Sa ai zile sublime

[corinnef]

Anterior postat de jolye79

Ce-as mai gati si eu toate minunatiile pe care le scrii tu aici... din pacate nu am prea mult timp la dispozitie, iar eu as fi singura care ar manca maioneza din caju. Chiar sunt curioasa sa gust, probabil imi fac in weekend, cand voi avea mai mult timp. Numai sa nu uit sa pun la hidratat, ca mereu am problema asta!
Pe copii ii mai corup cu un lapte de migdale, un smoothie din fructe cu frunze verzi, niste bomboane pe care le fac mereu cand fac lapte de migdale, insa sotul e de "neconvins". Asa ciudat se uita la mine cand imi blenduiesc sfecla...
El are o dieta proteino - salatică (frumos scris, nu?), bine macar ca nu manaca decat ocazional fainoase si cereale... De fapt, cam ocazional mancam toti.
Tind catre cat mai multe cruditati in meniul intregii familii, insa uneori mai departe de salata nu prea ma duce imaginatia, iar cum sunt genul care gateste ce-i trazneste pe moment, constat ca nu pot prepara nimic raw interesant pt ca e nevoie de cel putin 24 de ore de pregatiri prealabile.
Poate ar trebui sa-mi planific pentru weekend experimentele raw.

Draga mea , crezi ca la ai mei le dau prea multe detalii despre ce mananca , la noi functioneaza asa : gusti ,iti place - mananci , nu iti pleca asta e - nu mananci ; intotdeauna am fructe la rezerva si painite deshidratate sau bombonele si nu moare nimeni . Cu hidratatul imi ocup cam 15 min seara inainte de culcare cand ma gandesc ce am in frigider si ce as putea combina a doua zi - gatitul in sine nefiid foarte lung ca si timp . Caju-ul ajunge daca il hidratezi si 2 ore - altii recomanda 4 ore . Si cred ca ar fi o idee buna sa-ti planifici raw-uiala pentru weekend . Spor la trait sanatos - stiu ca te preocupa si ca o faci din plin

[corinnef]

Anterior postat de Pasy

Draga Corina

Imi place mult modul tau de adresare are un aer tare desuet
Ciupercile cu maioneza de caju a fost preparatul care m-a cucerit cand am pasit in universul raw super super bune am descoperit ca, daca le las inca macar juma de ora in maioneza sa se imbaieze si armonizeze sunt si mai bestiale dar...pofta fiind mare...

Sa ai zile sublime

Primul contact cu ciupercile raw a fost ciorba de burta fara burta - cu pleurotus si a fost ok , nu mi-a iesit din prima extra dar s-a mancat - de foame cred sau din consideratie pentru mine care m-am spetit toata sa o preparez
Am incercat si eu cipercile cu maioneza dar din cauza ca nu le-am macerat suficient aveau gust nasol de ciuperci crude
Apoi am fost la Cluj la un workshop de nutritie al Doinei Oprea si acolo am gustat ciupercutele cu maioneza si mi-au placut , iar Doina ne-a spus ca trebuiesc tinute cu zeama de lamaie cel putin 24 de ore ; si uite asa mancam ciuperci cu maioneza raw vegana . Si mie imi place sa fac mancarea si s-o las putin (sa se cunoasca ingradientele , sa interactioneze , sa faca schimb de impresii si sa se invaluie cu dragostea cu care gatesc pentru familia mea
Imi place sa gatesc , sa experimentez si ceva nou .....gust mancarea . Inainte aruncam in oala ce stiam ca trebuie si gata
Acum este ca si cand ai prima intalnire cu cineva (de cate ori gatesc este la fel ) intai ne cunoastem , miros fiecare ingredient ,gust tot ce pun in mancare -ca un fel de sarut de explorare , le ating cu dragoste si recunostinta , le toc cu multa dragoste gandindu-ma la dragii mei care v-or manca mancarea gatita cu multa dragoste si cum mancarea le va aduce multa sanatate si putere si-i v-a binedispune ............
Ma duc la treaba ca o iau razna si o sa credeti ca cine stie ce ritualuri am prin bucatarie
Doar gatesc si nu de mult am vazut un documentar despre cum mancarea poarta in ea multa informatie iar eu incerc sa o incarc pe a noastra cu dragoste
Zile insorite si tie draga mea !